Retete Catalina L
Spanac cu smantana, jambon uscat si branza gouda
In Mancaruri de legume la 28 Iul 2020
Curatati spanacul, spalati-l si taiati-l marunt.
Intr-o tigaie incalziti uleiul de cocos.
Adaugati spanacul si sotati-l timp de 6 - 8 minute, la foc potrivit.
Condimentati si adaugati smantana.
Reveniti 2-3 minute.
Il puteti servi imediat simplu.
Eu am pus o felie de branza...
Gaspacho cu iaurt, castravete, rosii si ardei
In Supe/Ciorbe la 19 Iul 2020
Curatati si spalati legumele.
Taiati-le bucati si puneti-le in robot pentru mixat.
Adaugati iaurtul, uleiul, otetul si 30 gr de ricotta.
Mixati tottul si condimentati dupa gust.
Puneti la rece intr-o cutie cu capac si lasati 4 h la rece inainte de a servi.
Serviti in verine sau in...
Cotlete de porc cu sos mustar
In la 19 Iul 2020
Curatati si tocati marunt ceapa si usturoiul.
Amestecati mustarul cu smantana, puneti sare si piper.
Dati cotletele prin faina.
Reveniti-le in uleiul cald pe ambele parti.
Adaugati ceapa si usturoiul.
Varsati apa si gatiti 10 minute.
Trebuie sa va ramana un pic de sos.
Daca...
Desert panna cotta cu lapte de migdale si coulis de fructe de padure
In Dulciuri la 19 Iul 2020
Diluati gelatina agar agar in 2 linguri de lapte rece.
Intr-o cratita incalziti laptele, smantana, coaja de lamaie, vanilia si indulcitorul.
Cand ajunge la fierbere adaugati gelatina, amestecati si fierbeti 2 minute.
Varsati in forme - am utilizat forme de muffin in silicon.
Am pus un...
Copanele de pui la cuptor
In la 16 Iul 2020
Curatati si tocati ceapa si usturoiul.
Spalati carnea si puneti-o pe o hartie de copt in centru.
Puneti hartia intr-un vas pentru cuptor.
Puneti sare, piper peste carne , ceapa si usturoiul si varsati peste ea uleiul si sosul soia.
Inchideti carnea in hartie.
Dati la cuptorul...
Granita de zmeura si menta
In Bauturi la 16 Iul 2020
Puneti la fiert apa cu indulcitorul sau zaharul.
Adaugati foile de menta si sucul de lamaie.
Lasati sa fiarba 3 minute pana cand indulcitorul/zaharul se topeste.
Rezervati si lasati sa se raceasca.
Mixati zmeura, adaugati siropul racit si filtrat.
Mixati din nou si varsati...
Tzatziki de ridichi
In Salate la 16 Iul 2020
Spalati ridichile si taiati-le baza si varful.
Mixati ridichile cu ceapa si busuiocul (nu chiar foarte fin).
Pastrati cateva ridichi intregi pentru decorul final.
Amestecati ridichile mixate cu iaurtul grec si puneti sare dupa gust.
Puneti intr-o farfurie/bol de prezentare, decorati...
Pateu de ficat
In la 3 Iul 2020
Curatati ceapa si usturoiul si tocati-le marunt.
Sotati-le bine in uleiul incalzit.
Spalati si curatati bine ficatul.
Puneti-l la fiert intr-o oala plina cu apa. Aduce-ti la fierbere si aruncati prima apa. Clatiti si acoperiti ficatul cu apa rece si puneti-l la fiert.
Puneti sare si...
Frappa de cafea cu lapte de migdale
In Bauturi la 3 Iul 2020
Pregatiti frisca cu cafea.
Bateti smantana cu indulcitorul si cafeaua ness pana obtineti o frisca .
Pregatiti 2 pahare, puneti cuburi de gheata in fiecare si laptele de migdale.
Completati cu frisca cu cafea.
Decorati cu ciocolata neagra rasa.
Serviti imediat.
Salata de sparanghel cu hering
In Salate la 3 Iul 2020
Pregatiti smantana acra si puneti-o la rece.
Taiati baza sparanghelului , nu este nevoie sa-l curatati. Taiati-l bucati.
Curatati si tocati usturoiul marunt.
Intr-o tigaie incalziti uleiul si puneti la prajit usturoiul cu sparanghelul.
Gatiti 10 minute intoarceti in mod...
Pancakes cu frunze de Mangold (Swiss Chard)
In Mancaruri de legume la 3 Iul 2020
Spalati bine foile.
Puneti-le 2 minute in apa clocotita sarata. Scoateti-le si pentru a-si pastra culoarea puneti-le in apa rece cu cuburi de gheata.
Scurgeti-le si rezervati.
Tocati-le marunt si presati-le intre maini pentru a scurge bine apa.
Intr-un castron puneti frunzele tocate...
Spris- desert cu fructe din Etiopia
In la 12 Iun 2020
Indepartati si rezervati semintele de rodie.
Mixati pulpa de avocado cu un pic de apa (60-80 ml) si 1 lingura de indulcitor natural.
Varsati-l in pahare.
Spalati bolul mixerului. Curatati si mixati pulpa mango-ului cu un pic de apa (30-40 ml).
Varsati peste avocado.
Decorati cu...
Bastonase de dovlecei si morcovi la cuptor
In Mancaruri de legume la 12 Iun 2020
Pregatiti sosul din ierburi.
Spalati si mixati ierburile cu usturoiul , sarea, uleiul si bulionulde rosii. Asezonati.
Spalati si curatati legumele (daca sunt bio puteti lasa coaja).
Taiati-le bastonase.
Intr-un castron amestecati marinata, uleiul si faina low carb. Puneti...
Pasta de tartinat Ktipiti cu branza feta si rosii
In Salate la 12 Iun 2020
Taiati rosia, ceapa si usturoiul bucati.
Spalati ierburile, taiati rosiile ucate bucatele.
Mixati branza cu smantana, uleiul, ierburile, rosiile, ceapa si usturoiul pana obtineti o crema.
Condimentati.
Varsati intr-un bol si dati la rece 30 de minute minimum.
Decorati cu flori de...
Branza Halloumi prajita
In Aperitive / Garnituri la 5 Iun 2020
Taiati branza in batoane.
Amestecati pudra de migdale cu condimentele Yassa su cu semintele de susan. Dati branza prin acest amestec , prajiti-o rapid pe toate partile in uleiul incins. Presarati boia de ardei. Am servit cu avocado si cu crema de otet balsamic.
Desert parfait tiramisu
In Dulciuri la 5 Iun 2020
Mixati nucile.
Intr-un castron faramitati biscuitii cu fibre.
Pregatiti o cafea espresso puternica si turnati-o peste biscuiti. Adaugati miezul de nuca macinat, 2 lingurite de indulcitor si amestecati bine.
Separati albusurile de galbenuri. Bateti albusurile spuma. Frecati galbenusurile...
Mancarica cu carne de vita si rosii /Zigni
In Mancaruri cu carne la 5 Iun 2020
Incalziti intr-o cocota uleiul si untul clarifiat.
Sotati carnea de vita taiata bucati si crumeniti-o pe toate partile. Presarati condimentele peste carne.
Adaugati ceapa si usturoiul si gatiti impreuna 2 minute. Turnatirosiile cu zeama lor. Puneti sare, piper (rosiile mele erau deja...
Salata de radacina de telina
In Salate la 23 Mai 2020
Curatati radacina de telina si dati-o pe razatoare.
Intr-un castron amestecati telina rasa cu crema si maioneza.
Puneti sare, piper, adaugati sucul de lamaie , uleiul de masline si piperul roz zdrobit.
Gustati, asezonati si puneti aromate (ierburi de Provence).
Lasati sa se raceasca bine...
Supa de sparanghel cu mozzarella
In Supe/Ciorbe la 23 Mai 2020
Sparanghelul verde nu este necesar sa-l curatati, indepartati numai baza lui.
Taiati-l bucati.
Puneti uleiul la-ncalzit intr-o oala adanca. Sotati ceapa curatata si tocata marunt. Puneti bucatile de sparanghel amestecati 2 minute si varsati deasupra 350 ml de apa.
Puneti cub-ul si...
Andive gratinate cu sos cheddar
In Mancaruri de legume la 23 Mai 2020
Pregatiti sosul cu branza cheddar : Puneti smantana la-ncalzit si cand este fierbinte adaugati branza cheddar taiata bucati si laptele . Amestecati cu un tel pana cand branza se topeste si aveti o compozitie omogena. Puneti piper, sare, rezervati. Se indeparteaza cotorul si se spala...
Guacamole rapid si parfumat
In Aperitive / Garnituri la 23 Mai 2020
Taiati avocado-ul pe jumatate in lungime.
Indepartati samburele si curatati-l de coaja. Puneti pulpa intr-un castron. Adaugati sucul de lamaie si presati-l in piureu cu o furculita. Puneti condimentele si busuiocul taiat. Amestecati. Gustati si asezonati in functie de gustul dvs.
Dati...
Desert budinca de ciocolata (reteta low carb, fara gluten)
In Dulciuri la 1 Mai 2020
Incalziti cuptorul la 170°C.
Intr-un vas puneti pe foc ciocolata rupta bucati, cacaoa si smantana.
Lasati ciocolata sa se topeasca la foc mic, amestecati.
Intr-un castron frecati ouale cu vanilia si indulcitorul.
Varsati incet deasupra lor ciocolata topita cu smantana continuand...
Mancarica cu naut si rosii
In Mancaruri de post la 1 Mai 2020
Incalziti uleiul intr-o oala. Adaugati ceapa tocata si usturoiul zdrobit si reveniti.
Puneti condimentele si amestecati.
Adaugati nautul, sosul de rosii si 100 ml de apa fierbinte.
Lasati sa fiarba impreuna 15- 20 de minute pana cand apa scade si mancarica se-ngroasa.
Adaugati...
Desert gogosi de Carnaval (Luxemburg) - Verwurelter
In Dulciuri la 23 Apr 2020
Sfaramati drojdia si amestecati-o in laptele caldut cu o lingurita de zahar.
Puneti intr-un castron sau in bolul robotului faina cu sarea si zaharurile si amestecati.
Adaugati oul si untul topit si incorporati treptat laptele cu drojdia.
Framantati 10 minute pana obtineti un aluat...
Desert briosa Melc cu gem de prune
In Dulciuri la 23 Apr 2020
Intr-un castron adanc sau in bolul robotului puneti faina (225 g) + sarea +zaharul + drojdia uscata. Amestecati.
Adaugati oul, apa calduta si untul moale taiat bucatele.
Amestecati si framantati pana cand aluatul se desprinde de pereti si numai este lipicios.
Am adaugat un...
Carnat de Lyon in aluat briosat
In Aperitive / Garnituri la 23 Apr 2020
In bolul robotului sau intr-un castron puneti faina, sarea si zaharul . Amestecati si faceti o adancitura in faina.
Puneti in adancitura drojdia faramitata impreuna cu 2 linguri din laptele caldut. Acoperiti drojdia cu putina faina si lasati sa actioneze timp 5 minute.
Incepeti sa...
Tataki de pastrav somonat
In la 11 Apr 2020
Indepartati pielea.
Puneti pestele intr-un vas adanc. Am taiat o bucata in 2 caci era mai mare.
Curatati si radeti ghimbirul deasupra pestelui.
Varsati sosul mirin, sosul soia, otetul. Puneti piper si amestecati bine.
Am pus totul intr-un sac de congelat si lasat sa marineze 3 ore la...
Desert prajitura cu mere si faina de cocos (fara gluten, low carb)
In la 31 Mar 2020
Incalziti cuptorul la 180°C.
Spalati si curatati merele.
Taiati-le felii si puneti-le intr-o forma unsa.
Presarati deasupra 1 lingura de indulcitor, scortisoara si puneti deasupra untul taiat bucatele.
Dati la cuptor timp de 30 de minute .
Scoateti si lasati sa raceasca 10...
Gratin de dovlecei si morcovi
In Mancaruri de legume la 31 Mar 2020
Incalziti cuptorul la 180°C.
Spalati si curatati legumele.
Dati pe razatoare dovleceii si morcovii.
Amestecati legumele rase cu faina de naut si cele 2 oua.
Puneti sare, piper, boia de ardei si ierburi aromatice.
Varsati compozitia intr-o forma unsa - 20/20 cm.
Taiati...
Ciocolata calda cu whisky / Irish chocolate
In Bauturi la 17 Mar 2020
Bateti smantana lichida cu 1 lingura de indulcitor (sau zahar) pana obtineti o frisca care se tine bine.
Pastrati la rece.
Rupeti ciocolata bucatele si puneti-o intr-o oala cu laptele si cu 1 lingura de indulcitor sau zahar.
Amestecati pana cand ciocolata este bine dizolvata.
Adaugati...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
