Retete mihaelar63
Ciorba cu perisoare de pui si zeama de varza acra
In Supe/Ciorbe la 27 Dec 2021
Morcovii si ceapa se curata, se spala si se toaca marunt.
Sotati usor legumele curatate in ulei si amestecati cu pasta de ardei dulce si cu cea de ardei iuti . Sarati .
Turnati deasupra trei litrii de apa si puneti la fiert .
Intre timp tocati pieptul de pui si ceapa cu...
Friptura de Craciun
In la 27 Dec 2021
Bucatile de carne se taie bucati mai groase. Grosimea poate fi cam 2 cm .
Carnatul se portioneaza de lungimea unui deget .
Cartofii se curata , se spala si se taie . Se toarna deasupra apa rece pana in momentul fierberii .
Asezati in tava bucatile de carne si printre...
Salata cu sunca, porumb dulce si conopida
In Salate la 25 Dec 2021
Conopida se fierbe in apa cu putin bicarbonat de sodiu, se limpezeste cu apa rece .
Conopida se albeste frumos si va fi mult mai buna pentru digestie.
Boabele de porumb din conserva se scurg de lichidul in care sunt conservate si se spala cu apa rece3 . Scurgeti intr-o sita ....
Tocanita cu ce ai
In Mancaruri cu carne la 20 Dec 2021
Legumele se curata si se spala.
Taiati cubulete toate legumele si le caliti in ulei .
Carnea se spala si se feliaza in bucati de marime potrivita .
Puneti tot acum foaia de dafin pentru ca isi va lasa mai bine aroma prin prajire .
Adugati pasta de ardei si cea de...
Supa simpla de cartofi cu smantana
In Supe/Ciorbe la 20 Dec 2021
Legumele se curata si se spala.
Ceapa si patrunjelul verde se toaca marunt.
Radacina de patrunjel a avut si cateva frunzulite pe care le-am tocat si le-am pus in zeama ce fierbe .
Morcovul, patrunjelul radacina si ardeiul se taie cubulete.
Cartofii se taie...
Cappellatti cu pui si broccoli
In Paste la 13 Dec 2021
Pastele se pun la fiert in multa apa cu sare .
Pentru economie de timp si energie se pun la fiert in aceiasi oala broccoli care a fost decongelat la temperatura camerei impreuna cu pastele . .
Respectati timpul de fierbere undicat pe ambalaj .
Pieptul de...
Paine cu ovaz si faina integrala
In la 13 Dec 2021
Pentru inceput se pune putina apa calduta amestecata cu miere drojdie si o lingura de faina .
Dupa 10 minute incepe sa creasca si volumul se dubleaza .
Acest amestec ce ainceput sa dospeasca se pun in cuva masinii de paine impreuna cu ingredientele lichide , adica cu...
Ciorba de fasole verde cu carne de ied
In Supe/Ciorbe la 13 Dec 2021
Carnea de miel cu os se spala bine si se pune in 3 l apa cu sare la fiert .
Legumele se curata , se spala .
Fasolea se decongeleaza la temperatura camerei .
Taiati marunt ceapa ,usturoiul , morcovul si patrunjelul .
Se pun la fiert impreuna cu carnea de ied ....
Crap cu ardei si usturoi
In la 13 Dec 2021
Bucata de crap se spala si cu ajutorul unui cutit bine ascutit se incresteaza in romburi mici .
Intr-un vas se va prepara un amestecdin pasta ardei cu telina , ardei iute tocat , usturoi pisat , miere , sare si zeama de lamaie .
Cu acest amestec se unge bine...
Ciorba de salata verde, ciuperci si codita de purcel afumata, cu smantana
In Supe/Ciorbe la 13 Dec 2021
Codita de purcel se spala cu apa fierbinte si se pune la fiert .
Ceapa, ardeii, patrunjelul,usturoiul si morcovii se curata, se spala si se taie cubulete.
Legumele pregatite se soteaza putin in ulei .
Se toarna deasupra codita si zeama in care a fiert pe jumatate...
Salata de vinete cu maioneza si castraveti murati
In Salate la 13 Dec 2021
Vinetele congelate se dezgheata la temperatura camerei.
Daca este nevoie , tocati vinetele mai marunt
Ceapa alba se toaca marunt .
Ardeiul iute rosu se taie rondele .
Castravetii se taie cubulete .
Intr-un bol incapator amestecati vinetele ,...
Cartofi ca frantuzesti
In Mancaruri de legume la 12 Dec 2021
Cartofii se spala si se fierb in apa cu sare .
Ouale se fierb moi timp de 5 minute .
Oule se scurg de apa in car4e au fiert si se pun in apa rece pentru a se putea coji apoi mai bine .
Oule se curata de coaja , se feliaza si se sareaza .
Cartofii se curata de...
Snitele pufoase cu usturoi
In la 12 Dec 2021
Pulpa de porc se taie felii si se bate cu batatorul de snitele .
Bucatile de carne se presara pe ambele parti cu usturoi granulat .
In acelasi timp le sarati si le condimentati cu piper negru macinat .
Ouale se sparg fiecare separat pentru a se verifica...
Salata cu file de somon salbatic
In Salate la 6 Dec 2021
Castravetii se curata si se taie rondele .
Ceapa rosie se taie pestisori .
Ardeiul se curata de seminte si se feliaza .
Salata verde bine spalata se rupe cu mana in bucati mai mici .
Peste legumele astfel pregatite se pune ulei de masline , zeama de lamiie si...
Vacuta cu cartofi si usturoi, la tava
In la 6 Dec 2021
Carnea se taie felii si se bate usor cu batatorul de snitele .
Cartofii se curata , se spala si se increasta la distanta de cate 1 cm .
Morcovii se curata si se taie rondele .
Usturoiul se curata si se taie in feliute fine.
Se pune carnea in tava...
Salata de fasole verde cu bacon, cartofi si iaurt
In Salate la 6 Dec 2021
Intai se taie cartofii, prazul si gogosarul marunt.
Intr-un bol se amesteca uleiul cu iaurt si mustar .
Se sareaza si se pipareaza acest amestec si se omogenizeaza .
Legumele taiate se incorporeaza in sosul de iaurt .
Adugati si fasolea si...
Paste italienesti cu bacon si feta
In Paste la 6 Dec 2021
Pastele se fierb in apa cu sare , respectand timpii indicati pe ambalaj .
Se scurg pastele intr-o strecuratoare si se limpezesc cu apa rece ca sa ramana al a dente .
Pentru ca sunca imi parea cam putina am suplimentat cu friptura de porc taiat marunt de la masa...
Aperitiv spirale cu branza si sunca
In Aperitive / Garnituri la 6 Dec 2021
Foietajul se lasa la dezghetat in frigider .
Una dintre foi se unge cu ketchup picant .
Se presara pe suprafata intregii foi branza de burduf .
Foaia se imparte si se taie in 16 bucati egale de marime dreptunghiulara-alungita.
Deasupra fiecarei bucati de...
Ciorba de naut si fasole verde, cu costita afumata
In Supe/Ciorbe la 6 Dec 2021
Costita se portioneaza. Eu am mai taiat si cubulete de unde am putut.
Morcovul se curata si se taie rotund .
Ceapa si usturoiul se toaca marunt .
Fasolea verde se curata, se spala si se taie bucatele mai mici .
Ceapa, morcovul si costita se soteaza in ulei...
Tocanita din piept de pui, cu rosii cherry si busuioc
In la 6 Dec 2021
Legumele se curata si se maruntesc .
Sotati legumele in ulei .
Cand ceapa incepe sa devina sticloasa se pune pieptul de pui taiat marunt .
Puneti boia si amestecati . Imediat se pune apa cat sa acopere carnea si se fierbe inabusit jumatate de ora .
Rosiile...
Supa de broccoli cu cartofi si smantana
In Supe/Ciorbe la 6 Dec 2021
Legumele se curata si se spala .
Morcovul se taie bastonase mai scurte . De aceiasi marime se taie si ardeiul .
Ceapa se toaca marunt .
Aceste legume se soteaza usor in ulei .Sarati.
Asta pentru a se patrunde mai repede si pentru a se scurta timpul de preparare ....
Salata de rosii cu masline si branza Cheddar
In Salate la 29 Noi 2021
Rosiile se spala si se feliaza.
Ceapa se taie rondele. La fel se taie si maslinele de diverse culori .
Amestecati ceapa cu masline , ulei, zeama de lamie si sare .
Tot acum se pune si oregano maruntit . Piparati .
Amestecati toata compozitia bine....
Peste spada la grill
In Peste la 29 Noi 2021
Bucatile de peste se sareaza si se stropesc cu zeama de lamaie .
Condimentati cu usturoi granulat ,piper cu lamaie si fulgi de chilli .
Ungeti cu ulei de masline si puneti pestele macar 30 minute la rece sa se marineze .
Feliile de peste...
Ciorba de conopida cu carnati si smantana
In Supe/Ciorbe la 29 Noi 2021
Conopida se curata, se spala si se desface buchetele.
Puneti conopida la fiert in apa cu bicarbonat de sodiu .
Fierbeti conopida a la dente . Se scurge de apa in care a fiert si se clateste cu apa rece .
Curatati si spalati legumele . Ceapa se toaca marunt . Morcovul si...
Paine la vas ceramic Crock Pot + focaccia
In la 29 Noi 2021
Apa calduta se amesteca cu drojdia proaspata, zahar si doua linguri de faina.
Eu am folosit pentru framantat masina de paine Tefal .
Am lasat 10 minute sa se activeze drojdia si apoi am pus uleiul , fainurile si sarea.
Am setat programul 16 de framntare si dospire ....
Tocana de berbecut cu cartofi
In la 29 Noi 2021
Legumele se curata si se spala.
Carnea se taie in portii mari.
Ceapa se taie marunt. Se maruntestesc rosiile. Ardeii se taie cubulete.
Sarati carnea de berbecut.
Sotati ceapa si ardeiul in untura de porc.
Adugati carnea si o lasati sa se inabuse...
Salata de sfecla rosie cu ghimbir si mandarine
In Salate la 29 Noi 2021
Bucatile de sfecla se curata de frunze si se spala foarte bine de pamant .
Pentru operatiunea aceasta puteti folosi p perie sau un burete abraziv pe care le folositi doar in acest scop. Eu mai spal cartofii si radacinoasele cu un asemenea burete .
Fierbeti...
Ceafa de porc cu salvie si cartofi, la cuptor
In la 28 Noi 2021
Bucatile de ceafa se condimenteaza cu piper negru macinat, chilli dat prin rasnita, o parte din usturoiul pisat , frunze de salvie maruntita si sare .
Daca faceti din timp aceasta operatiune , pastrati carnea la rece . Va fi mai gustoasa
Cartofii se...
Spanac scazut cu sunca si ochiuri
In Mancaruri de legume la 28 Noi 2021
Se taie sunca cubulete marunte in unt amestecat cu ulei.
Daca prajiti doar in unt acesta se arde rapid si se face maro.
Tot acum adugati usturoi si ardei rosu maruntit.
Presarati pe deasupra faina alba si amestecati .
Imediat turnati laptele cate...
Supa de salata verde creata, cu galuscute si iaurt
In Supe/Ciorbe la 27 Noi 2021
Legumele se curata si se spala.
Sotati usturoiul, ceapa maruntita si morcovul taiat cuburi .
Tot acum se pun si felite subtiri, increstate, de slanina afumata care va imprumuta un gust bun intregii supe .
Turnati 2 l apa si sarati.
Dupa 15 minute cand...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
