Retete nadina73
Pancakes cu mascarpone
In Dulciuri la 14 Ian 2011
Se amesteca mascarponele cu zaharul si mierea, se pun ouale, praful de copt cernut si faina, dupa care se pune laptele si se mixeaza bine.
Se lasa sa se odihneasca 15 minute aluatul, dupa care se pune cu lingura intr-o tigaie de teflon(se lucreaza mai usor)se coc pe amblele parti.
Se...
Salata de vinete cu dovlecel
In Aperitive / Garnituri la 14 Ian 2011
Se prajesc vinetele pe plita ,se curata se lasa la scurs,se toaca. Dovlecelul se curata de coaja, se taie bucatele si se fierbe 10 minute cel mult in apa cu sare sau la aburi,se lasa sa se scurga si se toaca marunt.
Ceapa se curata si se toaca marunt..
Se amesteca vinetele tocate cu...
Aperitiv cu carnat in foietaj
In Mancaruri cu carne la 9 Ian 2011
Simplu si tare bun.
Se decongeleaza aluatul de foietaj,se intinde putin cu sucitorul, se unge foaia cu ou,se presara cascaval ,se pune carnatul (atentie, intreg) si se ruleaza foaia cu grija,se unge cu ou si se presara cascaval ras
Se impacheteaza in hartie de copt si se da tava la cuptor...
Prajitura cu ciocolata si lamaie
In Dulciuri la 8 Ian 2011
Se separa albusurile de galbenusuri si se bat bine,dupa care se pune zaharul si se mai bate 3-4 minute. Se pune faina,cacao si praful de copt,se amesteca cu o spatula usor. Se tapeteaza o tava cu hartie de copt, se pune compozitia si se coace 20-25 minute la 160 grade. Crema: Cele 4...
Bilute TIRAMISU - Tiramisu reţetă modificata
In Dulciuri la 7 Ian 2011
Tiramisu reţetă modificata
Piscoturile se zdrobesc marunt
Se amesteca mascarponele cu zaharul
Nessul se dizolva in 2 linguri de apa cu lichiorul.
Se amesteca toate ,piscoturile zdrobite,cu nessul,apa,lichiorul si mascarponele.
Se formeaza bilute in mana, se dau prin...
Cotlet de porc in sos de vin rosu
In Mancaruri cu carne la 7 Ian 2011
Se prajesc cotletele de porc in tr-o tigaie cu putin ulei fara a se suprapune bucatile.
Dupa ce s-au rumenit pe ambele parti se condimenteaza cu sare si piper.Se adauga si usturoiul taiat feliute ,frunzele de salvie si cimbru .Se adauga si vinul si se lasa pana se evapora fara capac,dupa care...
Trigoane cu branza de vaci
In Dulciuri la 7 Ian 2011
Simple de tot de facut ,dar si de mancat
Se decongeleaza aluatul,se taie in fasii mai lungi si inguste
Se pune cate 1 lingura din compozitia de branza si se da coltul(vezi foto)si apoi din nou se da peste colt si tot asa pana la capatul fasiei.
Se aseaza in tava pregatita cu hartie...
Tort Ion&Ioana
In la 7 Ian 2011
Blat:
Se amesteca toate ingrediente si se framanta bine. Se intinde coca obtinuta intre 2 folii de plastic sau direct in tava, eu am folosit o tava cu peretii detasabili. Tava se tapeteaza cu folie de aluminiu, hartie de copt .
Umplutura:
Se mixeaza bine toata ingredientele,...
Pulpe de pui pe pat de cartofi
In Mancaruri cu carne la 7 Ian 2011
Se curata cartofi si se taie 6-8.... se aseaza in tava in care a fost pus putin ulei(nu foarte mult) se condimeteaza cu sare ,piper,usutroi zdrobit.
Pulpele se spala bine se condimeteaza cu sare si piper si se pudreaza cu praf de usutroi se aseaza peste cartofi in tava.
Se amesteca 1...
Cartofi unguresti cu masline
In Mancaruri de post la 6 Ian 2011
Se fierb cartofii in coaja. Se curata de coaja cand sunt fierti si se taie cubulete mici. Ceapa se toaca si se pune la calit in ulei, se lasa 2-3 minute dupa care se pun cartofii taiati cubulete. Se condimeteaza cu sare si piper .
Se lasa putin sa se caleasca cu ceapa, dupa care se...
Mini aperitive Sandwici
In Aperitive / Garnituri la 6 Ian 2011
Se ung feliile de paine cu putin unt, cat sa faca priza buna cu urmatorul ingredient. Se pune forma dorita sa se taie, dupa care se taie din felia de mortadela, cascaval , castravete, salam, rosie si ultima felie sa fie de paine.
Se introduce o scobitoare, se apasa dispozitivul si va...
Colac cu cascaval si cartofi
In la 5 Ian 2011
Se incalzeste putin laptele ,se dizolva drojdia .
Se pregateste piureu de cartofi: se curata 3-4 cartofi, se taie cubulete si se pun la fiert in apa cu sare. Cand sunt fierti se scurg de apa, se zdrobesc si se amesteca cu lapte, putina sare, 2 linguri de unt si cascavalul ras. Acest piure...
Tort Cars
In la 5 Ian 2011
Biscuitii se zdrobesc si se amesteca cu cacaoa si esenta de rom. Se pune apa la fiert cu zaharul pana se obtine un sirop bine legat. Se pune siropul caldut si 200 g unt si se amesteca bine cu biscuitii. Se amesteca nuca de cocos cu zaharul pudra si 175 g unt. Se pune intr-o tava cu pereti...
Prajitura Alba ca Zapada
In la 5 Ian 2011
Se amesteca toate ingredintele pentru foi ,se framanta bine dupa care se imparte aluatul in 3 parti egale. Se coc 3 foi pe dosul tavii , tapetata cu putin ulei si faina. Foile se iau usor jos de pe tava cu ajutorul unui fir de ata, care se trece pe sub foaie si astfel foile se vor dezlipi...
Salata de bouef
In Aperitive / Garnituri la 4 Ian 2011
Se pune pieptul de curcan la fiert (taiat in bucat¡)mocovul,telina patrunjelul radacina+funze(legate cu ata) si 1 ceapa.Se lasa sa fiarba la foc mic aproximativ 1 ora ,se condimenteaza cu sare.Cand sant fierte se strecoara supa de carne si zarzavaturi.Supica se poate pregati cu fidea sau...
Prajitura Milch Schnitte
In Dulciuri la 4 Ian 2011
Se separa galbenusurile de albusuri.
Albusurile se bat spuma.
Galbenusurile se amesteca cu zaharul bine de tot,pana devin albicioase ,dupa care se pune grisul,cacaua cernuta ,faina la fel cernuta si ea si praful de copt.Se pune laptele ,mierea si uleiul se amesteca cu albusurile batute...
Cornete cu frisca
In Dulciuri la 3 Ian 2011
Se lasa sa se decongeleze putin foile de foietaj,dupa care se taie fasi de 1,5-2 cm .
Se ruleaza pe formele de cornet,dupa care se coc in cuptor la 180 grade 10 minute.
Se scot cornetele de pe forma se lasa la racit.
Frisca se bate bine cu zaharul si intaritorul....
Tort Cheesecake cu mango-2011
In la 1 Ian 2011
Blat:
Se amesteca untul cu zaharul,uleiul,ouale se pune praful de copt si faina si se amesteca bine .Se framanta cu mana.Se pregateste o tava rotunda cu pereti detasabili.Se pune folie de aluminiu ,se pune compozitia de blat si se intinde cu mana sau cu ajutorul unei linguri.
Pregatim...
Tort Bucataras
In la 11 Dec 2010
Blatul:
Se bat albusurile spuma ,se pune zaharul si se mixeaza in continuare(se face ca si zapada) se adauga apa ,uleiul si se amesteca usor cu o paleta ,
se pun galbenusurile amestecate cu 2 linguri de apa si la final faina ,cacaua si praful de copt.
Se tapeteaza o tava cu hartie de...
Rulada de biscuiti (by Doamna Dia)
In Dulciuri la 10 Dec 2010
Se zdrobesc biscuitii,nu foarte marunt ca mine,sa ramana si bucati intregi. Nucile se prajesc putin-optional (da un gust mai bun) Rahatul se taie bucatele mici cu un cutit trecut prin zahar pudra (se taie mai usor si nu se lipeste asa tare)
Se caramelizeaza zaharul(sa nu se arda) dupa care se...
Crap la cuptor cu vin si mujdei
In la 9 Dec 2010
Se condimeteaza bine pestele cu sare , piper.
Se pune ulei intr-o tava de yena (iese mai crocant in vasul de yena), se pune la cuptor pentru 10 minute sa se infierbante bine, se scoate tava cu uleiul fierbinte , se pun bucatile de peste, iar peste usturoiul pisat. Se da tava la cuptor la 220...
Salam de bicuiti cu fructe Kaki
In Dulciuri la 9 Dec 2010
Se topeste ciocolata in lapte , se pune si untul . Biscuitii se zdrobesc , nu foarte marunt si se amesteca cu cacao si esenta de rom. Fructele se curata de coaja(nu e oblogatoriu) se taie in cubulete mici . Se pune siropul de ciocolata cu lapte peste biscuiti si se amesteca bine.
La final ,se...
Clatite cu "Fanta" si gem de portocale (post)
In Dulciuri la 9 Dec 2010
Se amesteca faina (sincer am turnat cu punga ,.dar aproximativ 500 g) cu sarea, coaja de portocale si lamaie si esenta. Se pune cate putin din Fanta si se mixeaza cu robotul bine (grija ca face spuma mare), iar la final uleiul (si nu se mai pune in tava de teflon),zahar nu se pune in compozitie...
Ciorba de zarvavaturi cu carnita si "moare"
In la 9 Dec 2010
Se taie carnea cubulete mici, se pune la fiert in apa cu sare si cuburile de vegeta naturala (vezi reteta sylvia).
Morcovul se taie marunt se caleste in putin ulei , se pune ceapa tocata , ardeiul, patrunjelul, telina si zarzavaturile pt ciorba se calesc 3-4 minute dupa care se pun in ciorba....
Carnaciori cu jamon imbracati si gratinatii
In la 8 Dec 2010
Se bat bine snitelele de porc cu ciocanul,se condimeteaza cu sare si piper.
Crenvusti(carnaciori )se prajiesc in ulei ,dupa care se lasa la racit
Se pune o bucata de carne, peste ea se presa cascaval (sau felii, cum doriti) un crenvusti prajit si se ruleaza cat de cat stans....
Tort "Padurea Neagra"
In la 8 Dec 2010
Se coc 2 blaturi separate, (initial am copt 3, dar pe parcurs am renuntat la unu, tortul devenea foarte, foarte inalt)
Deci se bat 6 albusuri spuma, se pune zaharul si se mai bate putin, se pun galbenusurile amestecate cu 2 linguri de apa, se amesteca usor, dupa care se pune faina , praful de...
Pizza pe paine
In la 8 Dec 2010
Se taie franzelutele in 2 ,se ung cu unt . Sunca se taie marunt la fel si salamul. Cascavalul se taie cubulete,la fel si ardeiul rosu si verde. Maslinele se taie rondele.
Se pune salam taiat ,sunca ,cascaval,ardei,oregano si la final de tot emmentailer si (facultativ) ketchup.
Se aseaza...
Salam de biscuiti reteta cu cocos
In Dulciuri la 8 Dec 2010
Salam de biscuiti reteta
Se drobesc biscuitii si se amesteca cu cacao si esenta de rom. Se fierbe apa cu zaharul, dupa care se pun 150 g unt sa se topeasca in sirop si se pune peste biscuiti.
Nuca de cocos se amesteca cu 100 g unt (sau margarina in cazul cand e de post) si zaharul...
Pulpe de pui marinate la cuptor(by Anisoara)
In la 7 Dec 2010
Se spala bine pulpele , se taie in doua (au fost foarte mari) , se sterg cu un prosop de bucatarie uscat , se condimeteaza cu sare si piper.
Se amesteca smanatana cu maioneza si usturoi pisat (in reteta nu era usturoi) se pun pulpele la marinat 24 ore in acest sos de smantana .
A doua zi se...
Pizza cu emmentaler si sunca
In Pizza la 7 Dec 2010
Am fost lenesa, nu am pregatit blatul, ci l-am luat gata pregatit, din comert...rusine nu?
Se unge blatul cu pasta de tomate se pune oregano cascaval ras, sunca taiata cubulete, masline negre taiate, cascaval, ceapa verde si zarzavatul.
Se da la cuptor 12 minute la 170 grade.
Pofta...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
