Retete Panacris
Musaca din vinete si dovlecei
In Mancaruri cu carne la 12 Aug 2021
Pentru început se spală vinetele, nu se curăță de coajă, apoi se taie rondele de cca. 1 cm, se dau cu un praf de sare și se lasă la odihnă cca. 20 de minute.
Dovlecelul se curăță, se taie în două, se curăță de semințe, apoi se taie felii de cca. 1 cm, se dau cu un...
Mere la borcan fara zahar
In Conserve la 12 Aug 2021
Merele se spală se curăță de eventualele daune, dar atenți, nu și de coajă, apoi se rad pe răzătoarea fină, manula sau electric cum vă este la îndemână.
Într-un vas cu fundul dublu se pun merele rase cu zeama lor la clocotit, amestecându-se continuu, cca. 10...
Mancare de cartofi cu scaricica afumata de porc
In la 11 Aug 2021
Ceapa se curață, se toacă mărunt și se pune la călit în ulei și puțină apă, împreună cu ardeii tocați mărunt.
Scăricica se taie bucățele, cât o îmbucătura și se adaugă la amestecul de legume, lăsându-se la fiert cca. 15 minute la foc mic,...
Ciorba de pleurotus
In Supe/Ciorbe la 30 Iun 2021
Se spală și curăță toate zarzavaturile și legumele, apoi se toacă cubulețe, cât de cât uniforme.
Într-un vas se pun zarzavaturile împreună cu uleiul și un pahar de apă la călit, cca. 10 minut la foc mediu, neacoperit.
Apoi se adaugă ciupercile tăiate...
Gulii umplute cu branza si spanac
In Mancaruri de legume la 28 Iun 2021
Guliile se curăță, apoi feliază, în felii mărișoare. Se pun la fiert într-un vas încăpător cu apă rece cu puțină sare, la foc mediu cca. 10 minute. Feliile de guile se scot din apă și se lasă la răcit cca. 30 de minute. Apoi se scobesc cu o linguriță, cât...
Desert Cusma lui Guguta
In la 28 Iun 2021
Aluatul de foietaj, dezghețat se taie în fâșii de cca. 2 degete grosime. Se pun vișinele în șir indian pe mijlocul fâșiilor, apoi se închid obținându-se un rulou cât mai uniform.
Se aează într-o tavă tapetată cu hârtie de ...
Salata cu ficat de strut, cu ceapa, morcovi si maioneza
In la 28 Iun 2021
Ficatul se spală, apoi se pune într-un vas încăpător din sticlă, se adaugă laptele și se lasă la rece minim 60 de minute, maxim până a doua zi.
Ficatul se scurge de lapte și se pune la fiert în apă rece cu puțină sare timp de 35 minute, la foc mediu....
Salata de cartofi
In Salate la 24 Iun 2021
Cartofii se fierb în coajă, în apă sărată cca. 20 de minute, la foc mediu, neacoperit. Apoi se scurg, se trec sub jet de apă rece.
Ouăle se pun la fiert într-un vas încăpător, în apă rece cât să le acopere, cu o limngură de sare, 7 minute,...
Salata cu branzeturi, rosii, castraveti, ceapa rosie si masline cu ansoa
In Salate la 23 Iun 2021
Castravetele și roșiile se spală, eventual curăță de coajă castravetele pentru cei care au probleme, apoi se taie cubulețe.
Ceapa roșie se curăță și taie rondele.
Într-un bol încăpător se pun toate ingredientele: castraveții, roșiile, ceapa, măslinele negre,...
Omleta de duminica
In Cook and smile la 21 Iun 2021
Ceapa și ardeiul se curăță și taie julien. Într-o tigaie se pune uleiul de rapiță ce se pune la încins, cca. 10 minute la foc mediu, apoi se adaugă bacon-ul și mușhiulețul, tăiat mărunt. Se lasă la gătit cca. 5 minute la foc mediu, semiacoperit.
Ouăle se bat energic...
Ficat de strut, flambat
In la 21 Iun 2021
Ficatul se spală, apoi se pune într-un vas încăpător din sticlă, se adaugă laptele și se lasă la rece minim 60 de minute,maxim până a doua zi.
Într-o tigaie se adaugă untul, ce se lasă la gătit ușor, până ce se obține un lichid omogen, se...
Aperitiv briose cu sunca de pui si masline negre
In Aperitive / Garnituri la 21 Iun 2021
În recipientul mașinii de pâine se pune laptele călduț, iaurtul, făina cernută, sarea, zahărul, verdețurile, uleiul și drojdia apoi se pornește la frământat.
Atenție! Păstrați această ordine daca vreți să crească aluatul!!!) Se programează aparatul...
Mozarella marinata in ulei de rapita cu ierburi aromatice
In Aperitive / Garnituri la 21 Iun 2021
Mozzarella se scurge de lichidul în care au fost conservate.
Într-un borcan pătrățos se pun biluțele de brânză, condimentele, sare și uleiul. Apoi se închide borcanul ermetic, se scutură bine ca să se amestece ingredientele și se lasă la marinat la rece...
Salata Coleslaw
In Salate la 20 Iun 2021
Legumele se curăță și se rad, fin, julien. Se asezonează de sare și piper și se lasă la odihnă până se prepară maioneza.
Într-un vas înalt se pune uleiul, oul, muștarul și zeama de lămâie, apoi se blendează cu un mixer vertical minim 3 minute, până...
Ciorba dulce din carne de strut
In Supe/Ciorbe la 19 Iun 2021
Bucățile de gât de struț (sunt în genul feliilor de rasol de vițel!) se pun la fiert în apă rece, la foc rapid cca. 10 minute, apoi se spumează și se adaugă legumele curățate și lăsate întregi, exact ca și la supa de găină, sarea, piperul și foaia de dafin....
Pastrama din piept de rata a la Mihaela
In la 19 Iun 2021
Se prepară lichidul pentru marinare, în cca. 350 ml apă se pune sare și rozmarinul, se pune la fiert, la foc mic cât să se dizolve sarea.
Pieptul de rață se pune într-un vas termorezistent, se adaugă lichidul de marinare răcorit și se lasă la rece până...
Tocanita din carne de strut
In Slow Cooker la 19 Iun 2021
Bucățile de gât de struț (sunt în genul feliilor de rasol de vițel!) se pun la fiert în apă rece, la foc rapid cca. 10 minute, apoi se spumează și se adaugă legumele curățate și lăsate întregi, exact ca și la supa de găină, sarea, piperul și foaia de dafin....
Aperitiv cornuri cu jumari si ceapa prajita
In Aperitive / Garnituri la 18 Iun 2021
În recipientul mașinii de pâine se pun laptele, ouăle bătute, iaurtul, făina cernută, sarea, zahărul, untura și drojdia.
Atenție! Păstrați această ordine daca vreți să crească aluatul!!!) Se programează aparatul pentru frământat și dospit, care durează 90 de...
Maduva de strut coapta
In Mancaruri cu carne la 17 Iun 2021
Oasele cu măduvă se spală și se pun într-o tavă încăpătoare, cu pereții mai înalți, deoarece se va topi grăsimea și e păcat să o pierdeți prin cuptor. Căpțâna de usturoi se taie în două și se pune în tavă lângă oasele cu...
MBS cu oua de prepelita
In Aperitive / Garnituri la 15 Iun 2021
Se pune apa la fiert, cu de uleiul de porumb, o linguriță de făină de mălai și una de sare , într-un ceaun sau oală de inox cu fundul dublu, de data asta am folosit minunatul vas Zepter.
Când clocotește apa, se adaugă făina de mălai în ploaie,...
Tabouleh a la Panacris
In Mancaruri de post la 11 Iun 2021
Într-un vas se pun cerealele, apoi se adaugă cca. 125 ml apă rece, apoi se pun la fiert și se lasă cca. 5 minute după ce clocotesc. Apoi se strecoară și se lasă la răcorit.
Ceapa verde și hasnațuchi se curăță și toacă mărunt.
Roșiile se spală și se taie cubulețe....
Sirop din petale de trandafiri
In la 9 Iun 2021
Trandafirii se spală sub jet de apă rece, apoi se scot petalele, se freacă cu puțin zahăr și zeama de la o lămâie, apoi se lasă la rece, până ce se prepară siropul.
Zahărul și apa se pun la fiert, la foc mic, cca. 60 de minute până se reduce lichidul la...
Bame cu carne de porc
In Mancaruri de legume la 9 Iun 2021
Ceapa și usturoiul verde se curăță, se toacă mărunt și se pun la călit în ulei de rapiță cu puțină apă, cât să le acopere, cca. 10 minute la foc mediu, până ce devin translucide.
Carnea de porc se curăță și se taie cubulețe, apoi se adaugă peste amestecul...
Gem de capsuni la masina de paine
In la 7 Iun 2021
Căpșunile se spală rapid sub jet de apă rece, apoi li se înlătură codițele, și se pun întregi într-un vas încăpător.
În funcție de câte grame de căpșuni curățate aveți, atâtea grame de zahăr presărați peste ele. Răsuciți...
Dulceata din flori de soc cu sofran si vanilie
In la 7 Iun 2021
Florile de soc dacă le-am cules după ploaie și din zonă nepoluată nu mai trebuie spălate, că se pierde polenul cel mai valoros.
Dacă le-ați primit dintr-o zonă necunoscută, atunci le puneți ușor într-o strecurătoare și treceți ușor sub un jet de apă rece, cu atenție...
Desert chec din albusuri cu capsuni si cocos
In la 5 Iun 2021
Albușurile reci, se bat energic împreună cu sarea și oțetul. De data asta l-am scos pe Thor la treabă, mixerul planetar, care în doi timpi și trei mișcări și-a făcut treabe pe deplin!
După ce au devenit o spumă consistentă, se adaugă zahărul, zahărul vanilinat și...
Aperitiv chec cu pui si ciuperci
In Aperitive / Garnituri la 5 Iun 2021
Pieptul de pui se taie felii subțiri de cca. 1 cm grosime, apoi se pun într-un castron, se condimentează cu mirodeniile, apoi se lasă la rece, la macerat cca. 30 de minute.
Pieptul de pui se scoate din marinadă, se scurge bine, apoi se pune la prăjit într-o tigaie wok, de...
Desert racoritor cu capsuni si mango
In Dulciuri la 1 Iun 2021
Pentru început se prepară un sos delicios, din căpșuni și zahărul brun. Într-o crăticioară se pun căpșunile împreună cu zahărul brun, la foc mic, până se reduce la jumătate, apoi se strecoară și se lasă la răcorit.
Gelatina se pune la hidratat cu...
Pizza rulata
In Pizza la 31 Mai 2021
În recipientul mașinii de pâine se pune apa, făina cernută, sarea, zaharul, uleiul și drojdia.
(Atentie! Păstrați această ordine daca vreți să crească aluatul!!!) Se programează aparatul pentru frământat și dospit, care durează 90 de minute.
După ce aluatul...
Sirop din flori de soc la rece
In la 28 Mai 2021
Florile de soc dacă le-am cules după ploaie și din zonă nepoluată nu mai trebuie spălate, că se pierde polenul cel mai valoros.
Dacă le-ați primit dintr-o zonă necunoscută, atunci le puneți ușor într-o strecurătoare și treceți ușor sub un jet de apă rece, cu atenție...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
