Retete Catalina L
Cozonac - Briosa "Omida"
In Dulciuri la 25 Iul 2015
Pregatim maiaua: facem un amestec din drojdie, laptele caldut, o lingura de zahar si 2 linguri de faina.
Lasam sa-si dubleze volumul .
In castronul unde formam aluatul punem faina, maiaua, zaharul, oul, sarea si zaharul vanilat. Amestecati.
La final adaugam untul moale si...
Biscuiti cu migdale (cu presa de biscuiti)
In Dulciuri la 25 Iul 2015
Incalziti cuptorul la 180°C.
Puneti o hartie de copt in tava (am vazut retete unde este recomandat sa se puna biscuitii direct pe tava !?).
In bolul robotului sau cu mana, se amesteca toate ingredientele pana se obtine o bula de aluat moale. Luam o parte din aluat, formam un sul si-l...
Inghetata de cirese
In Dulciuri la 2 Iul 2015
Scoateti simburii, taiati ciresele in 4 si le puneti pe foc cu 2 linguri de zahar timp de 5 minute.
Lasati sa se raceasca si pastrati un pic din sirop pentru decorul final.
Topim la foc mic ciocolata alba.
Mixam smantana intai usor, apoi la viteza mai mare cat sa se...
Briose Muffins cu somon afumat
In Aperitive / Garnituri la 2 Iul 2015
Curatati si taiati ceapa in rondele. Taiati 6 rosii in cubulete.
In bolul robotului puneti somonul, branza pentru tartinat si amestecati..
Adaugati ouale, pe rand unul cate unul si contnuati sa amestecati.
Puneti ceapa taiata, rosiile, condimentele, adaugati faina si amestecati toata...
Prajitura cu caise
In Dulciuri la 1 Iul 2015
Separați albusurile de galbenusuri. Mixati albusurile cu praful de sare, pana se vor tine ca o bezea.
Amestecati galbenusurile cu zaharul pana devin spumoase.
Se adauga alternand uleiul, laptele, sucul si coaja rasa de lamaie, amestecand in continuare. Se pune faina amestecata cu praful de...
Salata Caesar
In Salate la 30 Iun 2015
Incingeti bine grill-ul. Dati pieptul de pui prin sare, piper, papika si putin ulei de masline.
Rumeniti-l pe ambele parti. Dupa ce s-a racit putin il taiati in bucatele.
Pregatim sosul vinaigrette: amestecam otetul, mustarul, sarea si piperul.
La urma adaugam uleiul si smantana si frecam...
Mititei - Mici de casa
In Mancaruri cu carne la 30 Iun 2015
Punem carnurile tocate cu lingurita de paprika in bolul robotului.
Framantam timp de 5 minute cu carligul pentru framantat.
Adaugam bicarbonatul, cimbrul, usturoiul pisat, sarea si piperul.
Framantam cu robotul aproximativ 5 minute. Oprim din cand in cand si aducem carnea de pe...
Crochete de orez cu branza
In Aperitive / Garnituri la 27 Iun 2015
Intr-un castron puneti orezul fiert, ceapa taiata rondele, usturoiul taiat marunt, oul, branza, cascavalul, sare si piper.
Amestecatti totul bine si dati la frigider pentru o ora.
Cu mainile trecute prin apa rece se ia din compozitie si se formeaza crochete- mi-au iesit...
Rulada de pui
In la 25 Iun 2015
Pieptul de pui se taie cu un cutit pe toata lungimea lui pentru a obtine o felie subtire.
Se condimenteaza cu sare si piper proaspat macinat,
Pregatim untul de usturoi.
Curatati usturoiul. Mixati usturoiul cu untul si patrunjelul. Puneti un pic de sare si-mpartiti in 3...
Pizza Con
In la 24 Iun 2015
Pregatim maiaua: facem un amestec din drojdie, 2-3 linguri de apa calda si 2 linguri de faina.
Lasam sa-si dubleze volumul.
In castronul unde formam aluatul punem faina, maiaua, si sarea.
Turnam apa calduta pana se incorporeaza toata. La final adaugam uleiul si framantam bine 15...
Rulada cu frisca si capsuni - Reteta nr.100
In Dulciuri la 21 Iun 2015
Se incalzeste cuptorul la 180 ° C .
Separați albusurile de galbenusuri.
Mixati albusurile pentru cateva secunde cu praful de sare, apoi adaugati 3 linguri de zahar. Mixati-le bine pana se vor tine ca o bezea.
Amestecati galbenusurile cu restul de zahar pudră.
Se adauga...
Chec "Tatin" cu caise
In Dulciuri la 21 Iun 2015
Incalziti cuptorul la 180 °C.
Intr-o tigaie puneti 75 gr zahar si faceti un caramel colorat.
Adaugati caisele taiate in 4 si le gatiti cam 5 minute .
In bolul robotului amestecam untul cu zaharul si zaharul vanilat.
Adaugam ouale treptat, apoi laptele si amestecam pana la omogenizare...
Waffle cu Cartofi
In Aperitive / Garnituri la 20 Iun 2015
Curatati si spalati cartofii.
Se dau pe razatoarea cea mare cu ceapa esalota (sau folositi discul robotului kitchenaid pentru ras).
Puneti-i intr-un castron. Adaugati oul, smantana, baconul, cascavalul ras, sare , piper, faina si verdeata proaspat tocata. Amestecati totul bine. Incalziti...
Gaufres cu Cartofi
In Aperitive / Garnituri la 20 Iun 2015
Curatati si spalati cartofii. Se dau pe razatoarea cea mare cu ceapa esalota (sau folositi discul robotului kitchenaid pentru ras).
Puneti-i intr-un castron.
Adaugati oul, smantana, baconul, cascavalul ras, sare , piper, faina si verdeata proaspat tocata.
Amestecati totul bine....
Salata de sfecla rosie cu branza Salakis
In Salate la 19 Iun 2015
Pregatim sosul vinaigrette : amestecam otetul, mustarul, sarea si piperul.
La urma adaugam uleiul si frecam bine pana se obtine o crema subtire.
Taiati sfecla si branza in cuburi.
Puneti-le intr-un castron si adaugati sosul vinaigrette.
Adaugati sare,...
Salata de sfecla rosie cu branza Roquefort
In Salate la 18 Iun 2015
Fierbeti ouale 10 minute.
Pregatim sosul vinaigrette: amestecam otetul, mustarul, sarea si piperul.
La urma adaugam uleiul si frecam bine pana se obtine o crema subtire.
Taiati sfecla, ouale tari si branza Roquefort in cuburi.
Puneti-le intr-un...
Crinkles cu lamaie
In Dulciuri la 18 Iun 2015
In bolul robotului amestecam untul cu oul.
Adaugam sucul si coaja rasa de lamaie, apoi zaharul si zaharul vanilat si mixam pana la omogenizare completa.
Punem faina amestecata cu praful de copt. Amestecam bine. Acoperim bolul sau punem compozitia intr-un sac de congelat si dam la frigider...
Muffins cu cirese si ciocolata
In Dulciuri la 17 Iun 2015
Incalziti cuptorul la 180-200 °C.
Se amesteca bine ouale intregi cu zaharul pudra si zaharul vanilat pana devin spumoase.
Se adauga alternand untul si laptele, amestecand in continuare.
Se adauga faina amestecata cu praful de copt si cu sarea .
La urma punem vanilia si lingura de...
Coaste - Ribs de Porc Caramelizate
In la 14 Iun 2015
Puneti coastele la marinat cu 20 gr de zahar, vinul alb, sosul soia, uleiul de susan si cubul Knorr.
Amestecati bine si lasati la frigider 30 de minute.
Puneti arahidele intr-o tigaie si adaugati 1 lingura de ulei- nu trebuie puse in uleiul incins.
Le prajiti la foc mediu si cand sunt...
Tarta "Soare"
In Aperitive / Garnituri la 14 Iun 2015
Taiati dovlecelul in felii subtiri si ardeiul in lamele fine.
Trasati cu cutitul o stea in centrul aluatului.
Ungeti cu ou.
Puneti fellile de dovlecel pe partea de aluat netaiata, adaugati baconul si ardeiul.
Ridicati triunghiurile formate de stea si le dati peste garnitura....
Napolitana cu caramel si fistic
In la 12 Iun 2015
Frecam untul cu 150 gr de zahar, adaugam ouale batute si amestecam.
Punem vasul pe baie de aburi si frecam pana cand se formeaza o crema spumoasa.
Adaugam stafidele si rezervam.
Cu zaharul ramas facem un caramel.
Cand caramelul este bine colorat adaugam fisticul si...
Salata salardeza
In Salate la 10 Iun 2015
Taiati baconul bucatele si prajiti-l fara sa adaugati ulei sau alta grasime.
Scoateti-l si pastrati-l la cald.
Pipotele de rata confiate le prajiti cu un pic din grasimea lor. Le scoateti si le rezervati la cald cand sunt bine prajite si colorate.
Taiati cartofii in felii...
Pulpe de rata 'confiate' cu cartofi
In la 10 Iun 2015
Curatati cartofii si taiati-i felii.
Pulpele se scot din grasime (indepartati cat mai multa grasime de pe pulpe).
Se incalzesc in tigaie timp de 10 minute pana se rumenesc bine.
Scoateti-le si pastrati-le la cald.
Puneti cartofii la prajit in grasimea ramasa.
Lasati-i sa se...
Prajitura Tigru
In Dulciuri la 8 Iun 2015
Incalziti cuptorul la 180°C. Ungeti si presarati cu faina tava.
Se amesteca bine ouale intregi cu zaharul pana devin spumoase.
Se adauga alternand laptele si vanilia amestecand in continuare.
Se pune treptat faina amestecata cu praful de copt si se amesteca bine.
Faceti aluatul...
Frigarui japoneze Tsukune teriyaki
In Mancaruri cu carne la 6 Iun 2015
Taiati prazul in rondele fine. Puneti painea la-nmuiat. O scurgeti si o puneti intr-un castron.
Adaugati carnea, prazul, sosul de soia light, zaharul, piperul si ghimbirul.
Amestecati bine si dati la rece 1 ora.
Faceti chiftelute mici si rotunde. Dati-le prin sosul de soia dark....
Frigarui Yakitori de curcan
In la 6 Iun 2015
Taiati carnea in bucatele de 2-3 cm.
Puneti carnea taiata intr-un castron, adaugati vinul, sosurile de soia, catelul de usturoi pisat, uleiul si zaharul.
Amestecati si puneti la rece 1 ora.
Dupa ce carnea a marinat, se infig in frigari bucatelele de carne.
Puneti frigaruile cu sosul lor...
Savarine cu aluat dospit
In Dulciuri la 5 Iun 2015
Pregatim maiaua: facem un amestec din drojdie, 2-3 linguri de lapte, o lingura de zahar si 2 linguri de faina. Lasam sa-si dubleze volumul .
In castronul unde formam aluatul punem faina, maiaua, zaharul, ouale, sarea si zaharul vanilat.
Turnam laptele caldut pana se incorporeaza tot. La...
Pateu din ficat de pui - de casa
In Aperitive / Garnituri la 2 Iun 2015
Puneti ficateii in apa cu sare timp de 30 de minute.
Spalati-i bine sub jet de apa rece si curatati-i.
Se înmoaie gelatina intr-un bol cu apa rece.
Curatati ceapa, usturoiul si morcovul. Taiati-le bucatele.
Caliti legumele in uleiul de masline.
Adaugati ficateii, cimbrul...
Capsuni in crema de gris
In Dulciuri la 2 Iun 2015
Spalati si curatati capsunile de codite.
Pregatiti formele de silicon.
Grisul cu lapte:
Puneti la fiert laptele cu vanilia si zaharul.
Cand fierbe adaugati grisul in ploaie si amestecati cu un tel pana compozitia se ingroasa.
Crema engleza :
Se înmoaie gelatina...
Chiftelute de carne cu maioneza si ceapa
In Aperitive / Garnituri la 2 Iun 2015
Ceapa si usturoiul se curata si se toaca marunt. La fel si verdeata.
Painea se imoaie in apa si se stoarce bine.
Intr-un castron se amesteca toate ingredientele.
Se condimenteaza.
Cu mainile trecute prin apa rece se formeaza chiftelute mici.
Se prajesc in ulei incins la foc...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
