Retete AlexTeacher
Cum se curata o rodie
In Scoala de gatit Bucataras la 9 Mar 2017
Rodia se poate curata in doua moduri:
Prima varianta: se taie capacelul rodiei pana incep sa se vada bobitele si se scobeste in interior cotorul, eliminandu-l. Apoi se cresteaza de jur imprejur, de sus in jos, urmarind linia membranei albe. Se desface din interior catre exterior, in felii, dar...
Cum se curata un avocado
In Scoala de gatit Bucataras la 7 Mar 2017
Este important sa stii sa alegi un avocado copt si sa il cureti rapid. Iti dai seama ca un avocado este copt, daca atunci cand il apesi, este moale si cand ii indepartezi codita de la cotor, vezi ca avocado are culoarea verde deschis. Daca avocado-ul este tare, atunci evident, este mult prea...
Pulpa de curcan afumata, la slow cooker Crock-Pot 4,7 L
In Slow Cooker la 21 Feb 2017
Asezonati pulpa de curcan cu amestec Barbecue si piper amestec;
Adaugati-o in slow cooker Crock-Pot 4,7 L Digital impreuna cu vinul roze, crengutele de cimbru proaspat, apa, untul si uleiul de masline;
Setati aparatul slow cooker Crock-Pot pe programul de...
Lasagna cu vinete
In la 8 Iun 2016
Taiati vinetele felii subtiri;
Adaugati peste acestea ulei de masline si sare, asezati-le pe o hartie de copt intr-o tava si coaceti-le pana se rumenesc putin, in cuptor, la cca 180 de grade;
Scoateti-le si lasati-le sa se raceasca;...
Humus reteta cu sfecla
In Aperitive / Garnituri la 8 Iun 2016
Humus reteta
Adaugati ghe ata in blender;
Tocati sfecla marunt si introduceti-o in blender;
Zdrobiti nuca intr-un mojar si adaugati-o peste;
Adaugati tahini, urmata de restul ingredientelor si blendati pana...
Creveti la tigaie, cu lapte de cocos
In Fructe de mare la 8 Iun 2016
Curatati crevetii lasandu-le capul si coada (pentru efect ) - Desi in Spania daca le ceri sa-ti curete crevetii sau servesti clientii cu creveti curatati risti sa ti se dea cu farfuria-n cap sau sa fii impuscat :))))
Taiati usturoiul pe lungime, pe jumatate si scoateti-i...
Burrito cu Ciolan, la slow cooker Crock-Pot 5,7 L
In Slow Cooker la 8 Iun 2016
Pune ciolanul in slow cooker Crock-Pot, stropeste-l cu putin ulei si adauga si apa in acesta;
Seteaza slow cooker Crock-Pot 5,7 L Digital pe functia de gatit „high” si timpul de 6 ore;
Taie castravetii rondele mai mari si ardeii iuti...
Mousse de ciocolata
In Dulciuri la 9 Mai 2016
Separati galbenusurile de albusuri ;
Bateti galbenusurile cu jumatate din cantitatea de zahar si lichiorul/esenta de migdale folosind un tel;
Temperati ciocolata pe baie de aburi si adaugati si coaja de portocala;
Adaugati galbenusurile peste ciocolata la baia de...
Budinca cu cozonac ramas de la Paste
In Dulciuri la 4 Mai 2016
Rupe cozonacul bucati si pune-l intr-o tava adanca;
Intercaleaza si stafidele printre el;
Bate ouale cu mixerul si adauga untul topit, smantana, laptele condensat, esenta de vanilie si coaja de lamaie;
Pune compozitia peste cozonacul...
Pavlova cu crema de whiskey Baileys
In Dulciuri la 14 Apr 2016
Bateti albusurile de ou cu ajutorul mixerului cu bol, Breville ;
Adaugati la inceput varful de cutit de sare si 1 lingura de zeama de lamaie;
Cand albusurile au inceput sa se inchege, adaugati zaharul, crema de whiskey si apa de trandafiri;...
Fasole batuta, orientala (Byesar)
In Aperitive / Garnituri la 18 Mar 2016
Coaceti usturoiul in cuptor;
Lasati fasolea la inmuiat cu o seara inainte;
Puneti-o la fiert cu sare (timpul de fierbere al fasolei este influentat de calitatea sa);
Cand bobul s-a fiert, scurgeti apa intr-un castron;...
Burger Frantuzesc
In Reteta de vedeta la 18 Mar 2016
Eliminati grasimea de la 2 piepti de rata – pastrati grasimea de la un singur piept;
Taiati-le cuburi;
Bagati-le in masina de tocat carne (Ankarsrum) si tocati-le;
Amestecati-le cu sare si piper;...
Burgeri Vegani, cu sfecla
In Vegan / Raw vegan la 26 Ian 2016
Taie sfecla cuburi si pune-o in dispozitivul de tocat, impreuna cu orezul si fasolea kidney;
Toaca ingredientele putin si pune-le intr-un bol incapator;
Taie ceapa cubulete mici si pune-o peste restul ingredientelor;
Toaca...
File de Somon in crusta de parmezan
In la 14 Ian 2016
Scoate oasele din file-ul de somon si indeparteaza-i pielea;
Stropeste-l cu fresh-ul de lamaie si uleiul de masline pe ambele parti si pune-l intr-o tava cu hartie de copt;
Aplica o alta hartie de copt pe deasupra si lasa-l la...
Panini cu prosciutto si branza maturata Fol Epi by Delaco
In Sandvisuri la 14 Ian 2016
Taie painea pe jumatate, pe lungime;
Ruleaza feliile de prosciutto si cele de Fol Epi si intercaleaza-le;
Taie rosiile felii, pune-le deasupra si adauga sare si piper pe acestea;
Taie castravetele rondele subtiri, pune-l peste...
Muschiulet de porc umplut cu rosii uscate, caju, fistic si migdale - totul gatit Sous Vide
In la 13 Ian 2016
Fasoneaza muschiuletul de porc si cresteaza-l usor pe jumatate (fara a-l taia de tot);
Bate-l foarte putin cu un ciocan de carne pana se desface;
Asezoneaza interiorul cu sare, piper si seminte de chilli;
Peste acestea adauga feliile...
Salata cu couscous israelian si gorgonzola Bergader by Delaco
In Salate la 13 Ian 2016
Pregateste couscous-ul conform instructiunilor de pe pachet si punele apoi intr-un castron mare, incapator;
Umezeste lama cutitului si taie Gorgonzola cubulete;
Adaug-o peste couscous;
Taie castravetele, ardeiul gras si cepele...
Frittata cu cartofi dulci, mozzarella gourmet si bergader by Delaco
In Reteta de vedeta la 13 Ian 2016
Taie ambele tipuri de cartofi cuburi si pune-i separat la fiert in apa cu sare;
Taie ardeiul gras cubulete marunte (Brunoise);
Taie chives-ul marunt;
Bate ouale cu sare, cimbru, boia, lapte si smantana de gatit ;...
Cotlet de iepure Sous Vide, cu cartofi copti, gratinati cu cascaval Delaco si sos de reductie de cidru si vanilie
In Reteta de vedeta la 8 Ian 2016
Zdrobeste boabele de ienupar si lemongrass-ul intr-un mojar;
Stropeste iepurele cu putin ulei de masline si pune pe acesta ienupar, lemongrass, sare si piper;
Pune-l intr-o punga Food Saver si videaza-l;
Incalzeste Sous Vide...
Mini bulz, cu telemea de capra si cascaval afumat Delaco
In la 29 Dec 2015
Taie carnaciorii si jumarii felii si prajeste-i in tigaie (fara ulei);
Folosind putin ulei, unge o forma de briose cu 12 buc;
Toarna putina mamaliga fierbinte in fiecare dintre locase si cu o lingura umezita in apa niveleaza totul;...
Sandwich cu Mozzarella Gourmet by Delaco, bacon si anghinare
In Sandvisuri la 23 Dec 2015
Pune feliile de paine intr-o tava cu hartie de copt;
Da pe razatoare mozzarella si presara pe feliile de paine;
Toaca chives-ul si bacon-ul marunt si adauga-le si pe-acestea deasupra;
Incinge cuptorul la 200 de grade si introdu...
Tarta cu spanac si 4 branzeturi Delaco (crema de branza, parmezan, mozzarella gourmet si cheddar)
In Aperitive / Garnituri la 10 Dec 2015
Taie cu ajutorul unui castron sau al unui inel mai mare cercuri de aluat de foietaj;
Pune-le intr-o tava cu hartie de copt, aplica alta foaie de hartie de copt deasupra si peste aceasta inca o tava;
Incinge cuptorul la 190 grade Celsius si introdu...
Bagel cu crema de branza cu smantana Delaco, bacon si salata de ardei copti
In Sandvisuri la 27 Noi 2015
Taie bagelul pe jumatate, pe lungime;
Unge-l apoi cu crema de branza cu smantana, Delaco;
Pune feliile de bacon deasupra si peste acesta adauga ardei copt;
Pune capacul bagel-ului si taie-l din 5 in 5 cm;...
Sandwich cu crema de branza cu smantana Delaco, nuci si miere
In Sandvisuri la 27 Noi 2015
Taie painea in jumatate, pe lungime;
Unge ambele jumatati cu crema de branza cu smantana, Delaco;
Puneti miez de nuca pe ambele jumatati de paine si preseaza usor pe fiecare in parte;
Pune miere deasupra peste ambele felii;...
Mousse de somon cu crema de branza Delaco
In Aperitive / Garnituri la 27 Noi 2015
Taie somonul felii subtiri si pune-l intr-un bol;
Adauga marar deasupra urmat de crema de branza cu verdeturi, Delaco;
Pune apoi fresh-ul de portocale, piperul si blendeaza totul;
Pune mousse-ul intr-un poche si serveste-l pe lingurite, cu chipsuri de paine si cateva bobite de...
Tagliatelle con spinaci e quattro formaggi - Delaco
In Paste la 17 Noi 2015
Umezeste cutitul si taie camembert-ul cuburi;
Da pe razatoare cascavalul, emmentaler-ul si parmezanul;
Pune apa cu sare pe foc la fiert, iar cand a dat in clocot adauga pastele si fierbele conform instructiunilor de pe pachet;...
Salata cu urechi de lemn si chipsuri de tortilla cu crema de branza Delaco
In Salate la 11 Noi 2015
Taie bucatile de tortilla in triunghiuri si prajeste-le pe fiecare parte intr-o tigaie incinsa;
Unge bucatile de tortilla cu crema de branza Delaco;
Lasa ciupercile la hidratat intr-un castron cu apa pentru 15 min;
Curata...
Ciuperci umplute cu branzeturi Delaco
In Reteta de vedeta la 4 Noi 2015
Curata ciupercile si pune sare pe ele;
Lasa-le pe un tocator cca 15 minute si apoi tapeteaza-le cu cateva servetele pentru a absorbi excesul de apa;
Taie mozzarella cubulete mici, iar parmezanul si emmentalerul da-le pe razatoare;...
Jacket Potatoes cu Trio Delaco
In Reteta de vedeta la 27 Oct 2015
Inveleste cartofii in staniol si gaureste-i din loc in loc cu un bat de frigaruie;
Introdu-i in cuptorul incins in prealabil la 190 de grade;
Verifica-i cu furculita din cand in cand, si, odata copti, scoate-i in castroane termorezistente pe fiecare;...
Risotto cu ciuperci, ghimbir si parmezan Delaco
In Reteta de vedeta la 12 Oct 2015
Taie ceapa rosie si cea verde marunt;
Adauga ulei de masline intr-o tigaie incinsa si pune sare cu verdeturi;
Amesteca pana creezi o emulsie;
Soteaza ambele tipuri de ceapa in aceasta emulsie;
Adauga...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
