Retete Sylvia
Iepure la cuptor impanat cu usturoi si slaninuta
In Mancaruri cu carne la 18 Feb 2010
Lasam carnea de iepure la macerat condimentat bine si pus apoi la frigider intr-un vas in care turnam uleiul amestecat cu soya si verdeturile tocate marunt. Este bine sa o lasati de seara pana dimineata eu asa am facut de data asta, daca nu macar cateva ore sa stea cu condimete....
Taietei chinezesti cu pui si trei feluri de ciuperci
In la 18 Feb 2010
Rehidratam ciupercile chinezesti in 200 ml de apa fierbinte, eu le pun cu apa calduta 2 minute la microunde ,asa arata dupa ce s-au rehidratat ca si in poza atasata.
Intr-un wok sau tigaie mai inalta punem uleiul la incins si cand este pregatit adaugam pieptul de pui taiat cubulete...
Gratin de cartofi cu friptura asortata
In Mancaruri cu carne la 17 Feb 2010
Se curata si se taie cartofii rondele, alaturi de ei pregatind celelalte ingrediente pentru gratin.
Intr-o tava pentru cuptor tapetata cu unt si cu feliute de usturoi adaugam un rand de cartofi un rand de cascaval pana terminam cu un rand de cartofi, condimentand pe masura ce...
Iahnie de fasole cu boabe crude
In Mancaruri de post la 17 Feb 2010
Intr-un vas punem la incins uleiul de masline si cand este gata punem ceapa taiata marunt cu morcovul si adeiul tocat cubulete si lasam cateva minute la foc mic. Dupa aceea punem o ligurita de boia si adaugam fasolea boabe spalata in prealabil si turnam peste 250 ml de apa...
Cozonac pufos cu ciocolata
In la 17 Feb 2010
Aluatul l-am pregatit in felul urmator: am pus drojdia cu laptele caldul si o lingura de zahar si am lasat sa dospeasca asa 10 minute dupa care am pus toate ingredientele pentru aluat in masina de facut paine. Al lasat sa framante cu programaul de framantat si sa dospeasca acolo 40 de...
Bors de fasole galbena
In Supe/Ciorbe la 15 Feb 2010
Punem intr-un vas inalt uleiul la incins si cand este incins adaugam ceapa taiata cubulete si morcovii si lasam sa se caleasca cateva minute.
Daca doriti puteti sa adaugati si o tija de telina verde taiata cubulete, eu nu am pus ca am folosit telina frunze la final. Dupa ce s-au calit...
Somon la gratar cu cartofi copti
In la 15 Feb 2010
Pregatim inelele se somon codimentandu-le bine cu sare, piper, condimente pentru peste ( mie imi plac cele din comert ca au si ceva acrisor in ele si dau un gust excelent la orice peste ) .
Ideal este sa il condimetam din timp si sa stea la frigider cateva ora asa ca sa se imbibe de...
Tort de clatite cu branza de vaci
In la 15 Feb 2010
Pentru umplutura: amestecam intr-un bol branza de vaci cu zaharul, galbenusul si smantana. Dupa ce este omogenizata compozitia adaugam scortisoara si stafidele si amestecam pana ce obtinem o crema groasa .
Pentru clatite : Se incalzeste laptele cu...
Pizza regala cu ou
In la 15 Feb 2010
Avem nevoie de aluat facut din 250 grame de faina de tip 55 , 12,5 grame drojdie proaspata, 100 ml apa calduta, o jumatate de lingura de zahar, putina sare, 1-2 linguri de ulei de masline, o lingura mare de smantana grasa. Se framanta un aluat clasic, lasand sa stea in...
Tarta cu capsuni
In la 14 Feb 2010
Intindem foaia de tarta intr-o tava rotunda si o intepam din loc in loc cu o furculita sa nu se ridice la copt .
Coacem tarta la 200 grade timp de 10 minute si apoi scadem temperatura la 180 grade si o mai lasam 10-15 minute . Intre timp pregatim crema. Intr-un vas mai mare mixam...
Pungute de piept de curcan cu mozzarella si ardei
In la 14 Feb 2010
Batem bine bucatile de piept de pui, trebuie sa fie ca pentru un snitel dar mai mari. Le condimentam bine pe ambele parti cu sare si piper si punem pe fiecare bucata o lingura de mozzarella rasa si o lingura de ardei rosu taiat cubulete si calit in prealabil in putin ulei si presaram putina...
Paella Regala
In Fructe de mare la 12 Feb 2010
Pregatim fructele de mare pe un platou , si carnea pe un platou pentru a le putea adauga apoi in ordinea care trebuie la gatit.
Scoicile trebuie curatate bine si lasate minim 30de minute in apa cu sare.
Intr-un wok punem la incins 2 linguri ulei de masline si apoi...
Curcan bucati cu legume la cuptor
In la 12 Feb 2010
Asezam bucatile de carne intercalate cu legumele intr-un vas termorezistent cu capac, eu am folosit vasul roman si de data asta. Punem peste ele ceapa verde maruntita si ardeiul si telina date pe razatoare. Facem intr-un bol separat un sos din 100 ml ulei, sare, piper, boia,...
Gateau Normand
In la 12 Feb 2010
Punem stafidele la umflat, in apa spunea reteta eu le-am pus in lapte si putin rom pentru 3 minute la microunde. Mixam untul lasat la temperatura camerei cu zaharul, pana obtinem o spuma pufoasa.Incorporam apoi ouale unul cate unul, apoi zaharul vanilat si ricotta ....
Pui cu cartofi intregi si ciuperci champinion in vas roman
In la 11 Feb 2010
Punem amestecate toate ingredientele in vasul roman, presaram peste ele telina taiata si punem crenguta de cimbru si boabele de piper si putina sare si boia .
Separat intr-un bol preparam apa cu uleiul , amestecul de legume, pasta de...
Ciorba de potroace
In la 11 Feb 2010
Punem bucatile de pui cu apa rece la fiert, condimentam cu sare si piper si lasam sa fiarba la foc timp de 45 de minute, spumand supa atunci cand este cazul . Eu am lasat sa fiarba mai mult pentru ca am avut pui de casa ( fermier cum se numeste aici ) . Scoatem apoi carnea...
Vegeta naturala
In la 11 Feb 2010
Am mixat bine cu minirobotul meu toate legumele si le-am amestecat intr-un vas mai mare cu sare( aproximativ 3 linguri ) si 2 linguri de ierburi aromate uscate.
Mi-au iesit trei borcanele mici ca si cel din imagine pe care le voi pastra la frigider ca sa fiu sigura ca...
Minitortulete indragostite
In la 11 Feb 2010
Preparare:
Facem un blat de tort batand albusurile spuma cu zazarul si adaugand apoi faina cu praf de copt , romul, nesquik sau cacao. Coacem blatul intr-o tava rotunda tapetata cu unt si faina, in cuptorul preincalzit la 180 de grade. Eu l-am lasat primele zece minute la 180 de...
Baigli-cozonac cu nuca
In la 9 Feb 2010
Preparare: intr-un vas punem faina, mai putina la inceput si adaugam drojdia amestecata cu laptele si cu o lingura de zahar. Lasam 10 minute si apoi amestecam compozitia cu zaharul, ouale, untul, sarea. Framantam un aluat fraged completand cu cantitatea de faina neceara pana se...
Ciorba radauteana
In la 9 Feb 2010
Pregatim carnea si o spalam bine, eu am pus 2 piepturi de pui cu 2 bucati de spate.
Pregatim si curatam legumele pe care le vom pune impreuna cu carnea sa fiarba intregi, cu putina sare si piper si crenguta de cimbru.
Eu am fiert carnea si legumele in oala cu...
Scoici cu cartofi prajiti si sos de maioneza
In Fructe de mare la 9 Feb 2010
Pentru 2 persoane avem nevoie de 800 grame-1 kg de scoici. Se clatesc bine cu apa rece si se lasa asa 30 de minute. Dupa aceea le punem intr-un vas mai mare cu 150 -200 ml vin alb , 75 grame de unt. Se lasam sa dea un clocot intorcandu-le incet cu o spatula pana sunt toate...
Pui la cuptor in lapte à la Jamie Oliver
In la 8 Feb 2010
Spalam bine puiul si il stergem cu un servet absorbant. Saram bine puiul si apoi il prajim intr-o tigaie cu unt incins, intorcandu-l pe toate partile pana devine auriu. Cand este rumenit il mutam in tava, eu am folosit si acum vasul roman ca nu pot reunta la el pentru nici o friptura.
...
Tort de bezea cu coacaze
In la 8 Feb 2010
Preparare :
Se incinge cuptorul la 180 de grade. Se separa ouale. Se bate untul cu zaharul tos si zaharul vanilat; se inglobeaza galbenusurile, urmate de lapte si de faina amestecata cu praful de copt . Jumatate din compozitie ( iese o pasta destul de consistenta ) se aseaza in forma...
Batoane crocante cu rozmarin si cimbru
In la 6 Feb 2010
Se pun toate ingredientele in masina de facut paine si se selecteaza programul pentru aluat, rozmarinul si cimbru se toaca fin separat fiecare. Aluatul se poate prepara si manual, dizolvand in apa usor incalzita drojdia si zaharul, compozitia aceasta turnandu-se peste faina amestecata cu sare....
Ciorba de salata reteta mamei mele
In la 6 Feb 2010
Preparare: se spala bine salata in mai multe ape si se scurge bine, la final vom avea un bol mare de salata verde .
Se pune oala cu apa pe aragaz si pana incepe sa clocoteasca se taie salata fidelute marunte nu mai lungi de 3 cm. In apa clocotita se pune putina sare si se toarna...
Aripioare de pui cu legume la cuptor
In la 6 Feb 2010
Preparare : taiem rondele mari cartofii si ii asezam in strat uniform pe fundul unui platou pentru cuptor, peste ei asezam aripioarele de pui sarate si codimentate in prealabil, punem peste ciupercile taiate marunt si mazarea cu ardeii cubulete si usturoiul taiat lamele fine ....
Paine cu cartofi
In la 5 Feb 2010
Eu am facut aluatul cu masina de facut paine, am lasat la dospit apoi am modelat o franzela si o paine impletita. Am dublat cantitatile de data acesta ca am facut pentru 2 zile .
Se coace in cuptorul preincalzit, eu o coc la 210 -220 grade timp de 30 de minute, dau...
Supa de pui chinezeasca
In la 5 Feb 2010
Preparare: se calesc bucatele de pui in ulei cu bastonasele de morcov pana se rumenesc putin. Dupa aceea adaugam 2 boluri de apa, codimentam cu sare, ghimbir si pudra de ardei iute si lasam sa clocoteasca 10 minute. Adaugam apoi ardeiul taiat fasii si taieteii si mai...
Mix grill cu sos de ciuperci si cartofi la cuptor
In Mancaruri cu carne la 5 Feb 2010
Preparare : pregatim gratarele, le facem cu condimente si ierburi aromate maruntite si le lasam la frigider pentru o ora .
Se pun cartofii la fiert in coaja si selasa la fiert in apa cu sare timp de 20 de minute. Dupa aceea de racesc si se taie fiecare cartof in...
Rulouri de vinete si zucchini
In Aperitive / Garnituri la 4 Feb 2010
Taiem vinetele si un zucchini in felii longitudinale de 1 cm grosime, le preparam cu sare si piper si dupa cateva minute pe punem pe grill si le lasam la prajit si pe o parte si pe cealalta pret de 2-3 minute la foc mediu. Se taie cubulete mici ardeiul rosu si celalalt zucchini si se ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
