Retete anisoara
Placintele impletite cu branza si stafide
In la 7 Iul 2010
Receta preaprarii aluatului fraged si dospit o gasiti aici. pas cu pas.
Voi descrie receta Pas cu pas in imagini. Sper , ca este inteleasa destul.
Timpul de coacere 15 minute la tempratura de 170 C .
Ciocolata " Moldova"
In Dulciuri la 6 Iul 2010
Miezul de nuca intreg se usuca pe o tigaie incalzita la foc moderat, mereu se amesteca cu o lingura de lemn. Se pune deoparte sa se raceasca. Dupa aceia se faramiteaza nuca cu facaletul .
In tigiae se pune mierea de albina cu zaharul si la foc normal se...
Invartita cu cirese galbene
In Dulciuri la 3 Iul 2010
Aluatul se prepara dupa reteta expusa
Dupa ce a crescut , pe o masa pudrata cu faina ,se intinde o bucata de aluat de marime mai mare , cam cu 10 cm, decat lungimea tavii , si latimea aproximativ de 30 cm. Urmariti poza si veti vedea , ca intr-o parte este intinsa cu...
Salata indragita
In Salate la 2 Iul 2010
Se prepara minipapanasii dupa urmatoarea reteta. http://www.bucataras.ro/retete/8843/degetele-din-piept-de-pui.html
Cascavalul se taie cuburele. Gogosarii se taie in felii grosute. Se impart ouale fierte in patru parti. Ciupercile marinate se spala bine de marinada.
Ca de...
Degetele din piept de pui
In Aperitive / Garnituri la 2 Iul 2010
Pieptul de gaina se pune in congelador ca sa inghete .El se va taia mai bine in fasii egale cu un cutit bine ascutit.
Cascavalul se da prin razatoare, si se introduce la microunda pentru 20 sec , ca sa se topeasca putin si sa se poata lucra mai usor cu el.
Se scoate pieptul...
Placinta frageda cu visina
In la 27 Iun 2010
Aluatul se prepara dupa urmatoarea reteta: http://www.bucataras.ro/retete/8664/aluat-fraged-dospit-reteta-pas-cu-pas.html
Pe o masa presarata cu putina faina se intinde o bucata de aluat cu lungimea putin mai mare decat lungimea tavii si latimea, undeva de 25-30 cm. Cu un cutit ascutit se...
Aluat fraged dospit. Reteta pas cu pas
In Dulciuri la 26 Iun 2010
Faina se cerne . Laptele se incalzeste putin intr-un vas de sticla sau ceramica ,si se amesteca cu drojdia si o lingura de zahar. Se inveleste cu un prosop curat de bumbac sau de in , si se lasa sa se ridice, ca o cusma in decurs de 10-15 minute.Promit sa pun poza in 1-2 zile , sa vedeti...
Carne de vita brezata in legume
In la 26 Iun 2010
Se taie carnea in cuburi de marime normala 2-3 cm , se curata ceapa si legumele, dupa preferinte puteti folosi o cantitate mai mare de legume. Legumele se taie in cuburi.
Pe o tigaie cu fundul gros, de otel, se toarna uleiul si se pune la foc mare. Tigaia e necesar sa fie...
Rulade din bostanei pentru masa festiva
In Aperitive / Garnituri la 26 Iun 2010
Bostaneii se spala bine, se sterg cu un prosop. Se taie in felii subtiri dealungul lor. Fiecare felie se sareaza putin cu sare si se lasa cateva minute , ca sa se scurga lichidul din bostanel. Se sterge lichidul cu servetele de bucatarie. Fiecare felie se tavaleste prin faina si...
Tort " mozaic de toamna "
In la 25 Iun 2010
Plicurile cu jeleuri diferite de: zmeura, lamaie, ananas, capsuna ,kiwi, se amesteca cu apa fierbinte fiecare in parte , ( numai ca folositi mai putina apa - cca 3/4 din ce scrie pe instructiunile de pe plic). Se lasa sa se prinda bine in...
Gazpacio
In Mancaruri de post la 22 Iun 2010
Se spala bine cu apa fierbiente legumele .E necesar de folosit pt gazpacio rosii mai carnoase. Se curata coaja la castravete, se taie codita la ardei, si totul se taie in bucati maricele si se pun intr-un vas mare. Se curata ceapa si se taie cuburele. In blender se adauga pe...
Tort clasic visina &ciocolata (metoda rapida)
In la 22 Iun 2010
Blatul de visina
Se pregateste visina fara sambure in sucul ei. Daca este prea acra ii adaugati zahar si amestecati cu sucul ei caldut, pt ca sa se topeasca mai repede zaharul. Cantitatea de visina cu lichidul ei e necesar sa fie cca 500-600 ml, nu mai mult, ca se...
Lumea prajiturilor (3)
In la 20 Iun 2010
Lumea dulciurilor (2)
In Dulciuri la 20 Iun 2010
Coltunasi cu cartofi si jumari
In Mancaruri de post la 19 Iun 2010
Toata descrierea , cum se prepara aluatul de coltunasi si singuri coltunasii o gasiti aici http://www.bucataras.ro/retete/3469/coltunasi-sau-vareniki-cu-brinza-de-vaci.html
Eu am sa ma opresc la descrierea umpluturii din cartofi, si la prajirea jumarilor.
Cartofii se curata de...
Clatite gaurite
In Dulciuri la 19 Iun 2010
Prima conditie – toate ingredientele – sa fie aduse la temperatura camerei intr-un vas se toarna toate ouale, zaharul, sarea si se amesteca bine ,
se adauga jumatate de faina , se amesteca, se adauga jumate de lapte se amesteca, se adauga toata faina , tot laptele, apa gazoasa,...
Tort "La mai mult si la mai mare "
In la 19 Iun 2010
Se coc blaturile din aluat in foi. In cazul de fata au fost coapte blaturile dupa reteta urmatoare : http://www.bucataras.ro/retete/3213/prepararea-aluatului-in-foi.html.facaletul .In momentul in care intindeti aluatul, apasati bine cu sucitorul, pentru a nu se evidentia straturile de la...
Lecio ( gustarica din ardei )
In Mancaruri de post la 18 Iun 2010
Se incalzeste o tigaie cu diametrul mai mic cu ulei. Ardeii se spala si se curata de seminte. Se taie in felii mai mari si mai late. Ceapa se curata si se taie cuburele maricele.
Cand s-a incins uleiul se adauga bucati de ardei fara seminte si se prajesc pe o parte si alta...
Gaina prajita ( metoda rapida)
In la 18 Iun 2010
Gaina se spala si se curata bine,si se inlatura toate maruntaiele si grasimea din ea.. Cu un cutit ascutit se taie ( se despica ) pieptul in jumatate, de-a lungul lui. Tigaia cu ulei se incinge bine . Se pune in tigaie gaina cu spatele in jos. Deasupra ei se pune o farfurie plata si pe...
Rulada de pui cu ou si marar
In la 13 Iun 2010
Pentru prepararea acestei rulade este necesar sa cumparam una sau doua pulpe de gaina mai mari. Este bine si mai mijlocii . Se spala si se scoate pielita de pe pulpa cu un cutit foarte bine ascutit. Osul din mijlocul pulpei se scoate cu varful cutitului cu mare atentie, cum...
Cornulete din aluat in foi
In Dulciuri la 13 Iun 2010
Mod de preparare :
Aici veti gasi reteta de preparare a aluatului in foi :
Se intinde aluatul cu un sucitor foarte apasat( asa nu se infoaie aluatul tare la copt). Se gaureste aluatul in mai multe parti cu furculita. Aluatul se taie in triunghiuri . Pe fiecare bucatica de...
Peste pane
In Peste la 12 Iun 2010
Pestele se dezgheata si se pune pe un servetel de bucatarie pentru ca sa-i absoarba tot lichidul. Se taie in portiuni mai mici . Tigaia se incalzeste cu ulei si se adauga un catel de usturoi , se caleste apoi se inlatura. Aparte se bat cu furculita ( nu cu mixerul) cu putina sare,...
Prajitura "Negressa "
In la 12 Iun 2010
Intr-un vas se toarna dulceata, zaharul, un pic de sare si totul se mixeaza . Treptat se toarna apa calduta, iar pe urma adaugam uleiul . Totul se mixeaza pana obtinem o compozitie omogena. Faina se cerne si se amesteca cu cacaoa. Se adauga amestecul cu dulceata in faina si se...
Visina in sucul ei ( metoda de conservare )
In la 9 Iun 2010
Visina se spala si se scot samburii. Zaharul se adauga in visina si se amesteca . Se lasa pentru 30 de min- 1 ora ca visina sa lase putin suc.
Vasul cu visina se pune la foc sa fiarba. Se amesteca din cand in cand. Din momentul cand incepe sa fiarba , - fierbeti visina numai 5 minute , numai...
Mititei sau mici la gratar
In la 8 Iun 2010
Se cumpara carnea curata de vita si o bucate de carne porc cu putina grasime. Se taie in bucati si se da prin masina de tocat cu usturoiul curatat. Se adauga toate ingredientele, fara supa de pui si se amesteca bine. Secretul principal in reteta de mici - este metoda de amestecare ( de...
Cighiri din organe de porc
In Mezel de casa la 8 Iun 2010
Praporul se pune in apa rece pe vreo 15 minute.
Toate maruntaiele e necesar sa le spalam bine sub jet de apa si le lasam sa se scurga bine .Carnea ( optional ) se taie in bucatele mai mici.
Ceaunul se incinge bine cu ulei, se adauga toate maruntaiele taiate bucati mari 3-5 cm si se pragesc...
Lasagna cu vanata si carne de vita
In la 7 Iun 2010
Se prajeste carnea tocata cu pasta de rosii timp de 12-14 minute.Se condimenteaza.
Vanata se taie in felii si se prajeste in putin ulei. Se lasa pe un servetel sa se absoarba surplusul de ulei.
Foile de lasagna se pun in apa clicotita pentru 2 minute si se aranjeaza intr-o tava de...
Invartita cu nuca
In Dulciuri la 6 Iun 2010
E necesar ,ca toate produsele sa fie la temperatura camerei. Faina se cerne de 2 ori, pentru a se imbogati cu oxigen. In bucatarie e necesar sa fie temperatura mai inalta decat de obicei si sa nu fie curent de aer in timpul cind va creste aluatul. Pregatim plamadeala- - intr- un vas ,...
Colaci moldovenesti (1)
In Dulciuri la 5 Iun 2010
ODĂ COLACULUI MOLDOVENESC
Colac Moldovenes,
Cu tine mă mândresc !
Din secole în secole te proslăvesc !
Simbol de Pace, de Belşug ,
Mândria Ţăranului,
Ce cu mâinile pe plug,
Pământul a arat,
Grâu a semănat,
l-a crescut şi secerat....
Clatite cu carne de vita
In la 5 Iun 2010
Clatitele se prepara dupa urmatoare reteta: http://www.bucataras.ro/retete/3594/prepararea-clatitelor--pas-cu-pas.html
prepararea umpluturii:
Se prajesc 2 linguri de ulei de masline cu un catel de usturoi timp de 2 minute la un foc normal,
se adauga tocatura si se prajeste timp de 5...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
