Retete Catalina L
Orez pilaf jollof - Ghana
In Mancaruri cu carne la 27 Apr 2017
Incalziti uleiul intr-o cratita adanca, din fonta.
Prajiti bucatile de pui si le rumeniti pe toate partile. Scoateti si puneti deoparte. Puneti batonul de scortisoara, ceapa tocata si rumeniti un pic.
Adaugati bulionul de rosii, rosiile taiate si ardeiul.
Sotati totul cateva...
Gratin de carne dulce-sarat - Bobotie
In Mancaruri cu carne la 27 Apr 2017
Intr-un castronel, puneti la inmuiat painea in lapte.
Curatati ceapa si usturoiul si tocati-le marunt.
Intr- tigaie mai mare, puneti la incalzit uleiul si colorati ceapa si usturoiul.
In bolul robotului (sau cu mana), amestecati bine carnea tocata cu condimentele, patrunjelul tocat si...
Desert tarta cu crema de lapte si oua - Melktert
In Dulciuri la 27 Apr 2017
Intr-un castron (sau in bolul robotului), amestecati faina, sarea si zaharul. Se adaugă untul moale taiat în bucăți și se amesteca pana cand untul este bine incorporat. Se adauga oul si vanilia si se amesteca pana cand se formeaza o bula de aluat. Se scoate aluatul si se preseaza de...
Desert Briosa Leopard
In Dulciuri la 8 Apr 2017
Pregatim maiaua: facem un amestec din drojdie, un pic de apa calduta si amestecam bine. Lasam sa-si dubleze volumul .
Amestecati laptele rece cu amidonul de porumb.
Puneti pe foc amestecand in continuu pana cand crema se-ngroasa.
Luati de pe foc, adaugati untul amestecati...
Aperitiv saratele rapide
In Aperitive / Garnituri la 8 Apr 2017
Incalziti cuptorul la 210° C. Intr-un castron sau in bolul robotului amestecati toate ingredientele.
Trebuie sa obtineti un aluat omogen neted. Lasati sa se odihneasca 1 ora.
Pe un blat infainat, intindeti aluatul cu un rulou de patiserie (grosime de 3 mm).
Decupati saratelele,...
Desert placinte poale-n brau (branzoaice)
In Dulciuri la 8 Apr 2017
Pregatim maiaua: facem un amestec din drojdie, un pic de lapte caldut, o lingura de zahar si 2 linguri de faina. Lasam sa-si dubleze volumul.
In castronul unde formam aluatul, punem faina, maiaua, zaharul, ouale, sarea si untul moale. Amestecati si incorporati laptele ramas. Framantam...
Tacos cu sos de branza
In Mancaruri cu carne la 2 Apr 2017
Taiati carnea de pui in bucatele, asezonati: sare, piper, paprika si prajiti-le intr-un pic de ulei. Dati deoparte.
Curatati si tocati marunt ceapa.
Colorati ceapa intr-o lingura de ulei, adaugati carnea tocata si reveniti timp de 5 minute.
Asezonati: sare, piper piment, adaugati...
Pui cu orez si legume la cuptor
In la 2 Apr 2017
Se curata si se spala legumele. Infigeţi cuişoarele in ceapa.
Taiati morcovii in lungime, in bastonase.
Puneti carnea la fiert, intr-o oala cu ceapa, morcovii, cimbrul si foaia de dafin.
Acoperiti cu apa si adaugati cubul de pui si piper.
Aduceti la fierbere si lasati sa fiarba la...
Desert clatite cu mere
In Dulciuri la 2 Apr 2017
Puneti faina intr-un castron adanc. Adaugati sarea, ouale treptat si diluati cu laptele. Amestecati bine si lasati sa se odihneasca 30 de minute.
Dupa acest timp, adaugati untul topit si racit, merele rase, zaharul si scortisoara.
Cu o lingura, puneti din compozitie in tigaia...
Desert placinta greceasca- Bougatsa
In Dulciuri la 25 Mar 2017
Puneti la incazit laptele cu smantana si zaharul.
Cand da sa fiarba, adaugati grisul treptat (in ploaie) si amestecati in continuu, pana cand se ingroasa si obtineti o crema.
Luati de pe foc si lasati sa se raceasca, adaugati untul.
Adaugati oul cand crema s-a racit si este numai un pic...
Desert buturuga Foret-Noire
In Dulciuri la 22 Mar 2017
Incalziti cuptorul la 180° C.
Bateti ouale intregi cu zaharul, pe bain-marie, la inceput cateva minute, apoi continuati sa le bateti la robot pana se vor raci complet. Veti obtine o crema foarte aerata si spumoasa. Incorporati treptat faina, amidonul si cacaua. Ungeti cu unt forma de...
Ceai cu perle de tapioca - Bubble Tea
In Bauturi la 22 Mar 2017
Preparati ceaiul verde conform instrucţiunilor de pe etichetă, apoi adaugati siropul de menta şi lasati să se răcească.
Fierbeti într-un recipient 1 litru de apă, adaugati perlele de tapioca şi lasati sa fiarba la foc mic timp de 15-16 minute. Lasati-le apoi 5 minute in apa in...
Pateu vegetal
In Mancaruri de post la 22 Mar 2017
Scurgeti lintea si pastrati un pic din apa in care a fiert. Puneti toate ingredientele intr-un mixer si mixati pana obtineti o pasta.
Adaugati un pic din apa pastrata, daca vise pare cam groasa.
Verificati de sare si piper.
Puneti in borcane sau in cutii de plastic.
Se pastreaza la...
Desert briosa finlandeza - Korvapuusti
In Dulciuri la 19 Mar 2017
Pregatim maiaua: facem un amestec din drojdie, un pic de lapte caldut, o lingura de zahar si 2 linguri de faina.
Lasam sa-si dubleze volumul.
In castronul unde formam aluatul, punem faina, maiaua, zaharul, oul, sarea, condimentele si untul moale.
Amestecati si incorporati laptele...
Aperitiv batoane din mamaliga și sos aioli
In Aperitive / Garnituri la 18 Mar 2017
Într-o cratiță, se pun la fiert apa si laptele. Punem cubul de pui și se adaugă mămăliga în ploaie.
Se fierbe 8-10 minute, amestecand in continuu.
Se lasa sa se raceasca un pic, apoi se adaugă parmezanul, cimbrul și piperul. Se verifică de sare. ...
Desert Prajitura cu bere Guinness si ciocolata - Guinness Cake
In Dulciuri la 17 Mar 2017
Incalziti cuptorul la 180° C. Ungeti cu unt si faina o forma de tort ( de 23 cm).
Intr-o cratita adanca, varsati berea, adaugati untul taiat bucatele si incalziti si amestecati pana cand untul este dizolvat complet.
Luati de pe foc, adaugati cacaua si zaharul, amestecand bine.
Bateti...
Desert biscuiti Urechile lui Aman
In Dulciuri la 12 Mar 2017
Intr-un castron, frecati oul cu zaharul si zaharul vanilat.
Adaugati faina amestecata cu praful de copt si amestecati.
Puneti bucatelele de unt si cu mana frecati si formati un aluat.
Inveliti bula de aluat in folie alimentara si dati la rece 1 ora.
Scoateti aluatul si-l l intindeti...
Clatite cu ciuperci si sunca la cuptor
In Aperitive / Garnituri la 4 Mar 2017
Puneti faina intr-un castron adanc.
Adaugati sarea, ouale treptat si diluati cu laptele.
Amestecati bine si lasati sa se odihneasca 30 de minute.
Adaugati untul topit si racit. Amestecati.
Cu un polonic, puneti din compozitie in tigaia de teflon incinsa (nu trebuie s-o ungeti, untul...
Prajitura crumble cu mere
In Dulciuri la 4 Mar 2017
Spalati si curatati merele. Dati-le pe razatoare cea mare.
Adaugati si amestecati scortisoara.
Amestecati faina, zaharul, pesmetul si pudra de migdale.
Adaugati untul moale taiat in bucatele si amestecați ușor compoziția cateva minute cu mâinile, pentru a obtine un aluat...
Tocana de legume africana - Chakalaka
In Mancaruri de legume la 4 Mar 2017
Caliti ceapa si usturoiul in uleiul de masline. Adaugati bulionul, ardeii si ghimbirul ras si gatiti timp de 5 minute.
Puneti morcovul dat pe razatoarea cea mare, curry-ul, foile de dafin, ardeiul iute, sare si piper si sotati.
Varsati sosul de rosii de casa (reteta aici ) sau...
Desert reteta de preparare a papanasilor cu branza - Syrniki
In Dulciuri la 2 Mar 2017
Reteta de preparare a papanasilor
Amestecati branza cu zaharurile, adaugati treptat ouale, stafidele si faina. Amestecati bine si daca este foarte lipicioasa, adaugati un pic de faina. Daca branza nu este prea bine scursade zer, puneti numai un ou.
Cu o lingura, luati din aluat...
Sarmale cu varza murata
In Mancaruri cu carne la 26 Feb 2017
Spalam bine, cu apa rece, foile de varza. Dati-le deoparte. Curatam si taiem ceapa marunt. Curatam si radem morcovul pe razatoare.
Calim ceapa si morcovul in uleiul de masline, adaugam orezul si-l calim pana devine translucid.
Adaugam 10 cl de apa, bulionul de rosii si lasam pe foc...
Prajitura cu ciocolata
In Dulciuri la 26 Feb 2017
Intr-o oala puneti la incalzit untul taiat bucatele, laptele, zaharurile si cacaua.
Intr-o oala, puneti la incalzit untul taiat bucatele, laptele, zaharurile si cacaua. Amestecati si, cand compozitia incepe sa dea in clocot, lasati sa fiarba 2 minute (nici mai mult, nici mai putin- este...
Friptura de porc cu cartofi mici la cuptor
In Mancaruri cu carne la 26 Feb 2017
Amestecati toate ingredientele pentru marinata.
Ungeti bine carnea si puneti-o cu tot cu marinata, intr-un sac de congelat. Inchideti sacul, apasati si amestecati lichidul uniform.
Lasati la rece 1 ora.
Curatati morcovii si ceapa "grelots".
Incalziti cuptorul la 180°C....
Hering cu smantana acra
In Peste la 24 Feb 2017
Taiati file-ul de hering in bucati de 2 cm si asezati-le pe un plat de serviciu de preferinta lung.
Taiati ceapa rondele si le depuneti peste hering.
Amestecati smantana cu mustarul, sare si piper.
Depuneti-o peste hering si ceapa.
Decorati cu rondele de oua si verdeata verde....
Clatite cu branza la cuptor - Blynai
In Dulciuri la 16 Feb 2017
Puneti faina intr-un castron adanc. Adaugati sarea, zaharul, ouale treptat si diluati cu laptele. Amestecati bine si lasati sa se odihneasca 2 ore la rece. Dupa acest timp, adaugati lapte daca aluatul vi se pare cam gros si amestecati. Cu un polonic, depuneti din compozitie in tigaia incinsa si...
Sarlota cu capsuni pentru Sf. Valentin
In Dulciuri la 14 Feb 2017
Inmuiati bine gelatina intr-un bol cu apa rece, timp de 10 minute.
Se spală si se curata căpșunile, se taie in bucati mici. Daca folositi capsuni congelate, le decongelati, le curatati, daca trebuie, si le taiati bucatele. Se pun pe foc cu zaharul si se incalzeste pana cand tot zaharul este...
Somon gravlax
In la 10 Feb 2017
Amestecati sarea, zaharul, piperul alb si mierea.
Puneti folie alimentara pe fundul unei tavi mici, lasand sa depaseasca pentru a inveli somonul apoi complet.
Puneti marar si deasupra somonul cu partea fara piele in sus.
Puneti deasupra compozitia cu sare preparata si acoperiti apoi cu...
Placinta pralinata - Galette de rois
In Dulciuri la 10 Feb 2017
Praline: Produs de cofetarie casant, facut din migdale, alune si zahar caramelizat. Se poate cumpara sau face de casa : punem zaharul la caramelizat intr-o oala mica, cu fund dublu. Cand obtinem un caramel frumos oprim focul si adaugam migdalele si alunele. Le acoperim bine cu caramel apoi le...
Crochete cu branza Edam
In Aperitive / Garnituri la 10 Feb 2017
Dati branza pe razatoare. Adaugati, oul, faina, piperul si paprika.
Amestecati toate ingredientele si formati bile mici.
Dati-le prin faina si prajiti-le in uleiul incins, pana cand devin colorate pe toate partile.
Scoateti-le pe o hartie absorbanta si serviti-le cat mai repede :)...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
