Retete diaconta
Pulpă de viţel cu legume înăbuşită la cuptor
In la 28 Ian 2013
Pulpa de viţel am prajit-o pentru a o pastra suculenta.Am condimentat-o.Aveti grija sa n-o înţepaţi cu furculiţa când o întoarceti la prajit.
Intr-un vas de lut,am pus puţin ulei,apoi legumele taiate grosier.Am condimentat si legumele.
Deasupra am pus bucata de carne....
Lasagne cu paste,ciuperci si legume
In la 28 Ian 2013
Pastele le-am fiert de jumatate.La fel si brocolli.
Ciupercile(mie imi plac foarte mult galbiorii ) le-am calit cu putin unt si legumele.
La urma am adaugat si brocolli.
Peste amestecul de legume,am pus smântâna amestecata cu laptele si amidonul si crema Philadelphia.
Am...
Piure de ţelină cu legume şi ceafă de porc
In la 20 Ian 2013
Ceafa de porc am taiat-o felii,am condimentat-o,am pus ulei,putina apa,morcovii taiati si usturoiul,rozmarinul si cimbrul..Am acoperit tava cu o folie de aluminiu si am dat la cuptor.La jumatatea timpului am scos folia si am lasat sa se rumeneasca.
Brocoli l-am fiert in apa cu sare si cu...
Cheesecake ciocolatos
In Dulciuri la 20 Ian 2013
Pentru blat am topit untul,am macinat fin biscuitii.Am pus untul topit peste biscuitii,i-am amestecat.
Intr-o forma de tort cu pereti detasabili(am folosit o forma cu diametrul de 26 cm),am pus hartie de copt pe fund si am uns cu unt peretii formei.
Am pus compozitia de biscuiti si am...
Spirală şi minibaghete cu brânză dulce de vaci
In la 13 Ian 2013
Drojdia am amestecat-o cu o lingutita de zahar,una de faina si putin lapte caldut si am lasat sa dospeasca.
Faina am amestecat-o cu untul moale(nu topit) taiat bucatele.
Am pus apoi sarea,zaharul si vanilia.
Ouale batute le-am amestecat cu iaurtul.
Am pus in mijlocul fainii drojdia...
Prânzul de Duminică – Pulpe de pui cu cartofi şi sos de iaurt
In Mancaruri cu carne la 5 Ian 2013
Pulpele le-am condimentat,le-am pus într-un vas cu putin ulei si apa,am acoperit cu o folie si le-am dat la cuptor.
La jumatatea timpului,am luat folia si le-am lasat sa se rumeneasca frumos.
Am fiert cartofii in coaja si i-am taiat felii mai groase.
Am amestecat ouale batute cu...
Friptură din felie de pulpă de porc
In la 1 Ian 2013
Am condimentat carnea cu sare,piper si boia si am lasat-o la rece pâna a doua zi.
A doua zi am prajit carnea într-o tigaie pe ambele parti,fara s-o înţep cu furculiţa,am întors-o cu o lingura de lemn.
Am transferat-o apoi într-un vas de ceramica,am facut un...
Chifteluţe cu legume în aluat
In Aperitive / Garnituri la 1 Ian 2013
Am pregatit mai întâi aluatul.
Am amestecat crema mascarpone cu galbenusurile,smântâna,otetul.
Am pus apoi faina amestecata cu sare,piper si praful de copt.
Am framântat un aluat omogen,am acoperit cu folie si am lasat la frigider cam o ora.
Am pregatit...
Tort cu inima de jeleu
In la 1 Ian 2013
Pentru blat am mixat ouale întregi cu zaharul pana se deschid la culoare si îsi dubleaza volumul.Am pus apoi uleiul prelins pe marginea vasului si am mixat in continuare.
Am adaugat faina amestecata cu sarea si praful de copt.Am amestecat cu un tel usor pana s-a încorporat...
Prăjitură Delicioasă
In la 25 Dec 2012
Am preparat mai întâi blatul de bezea.
Nuca am macinat-o mai grosier,vroiam sa se simta în blat.Era perfect asa,mai ales ca blatul a iesit foarte crocant.
Am batut albusurile cu un praf de sare,am adaugat zaharul cate o lingura zi zeama de lamâie.
Trebuie sa...
Terină de pui
In la 25 Dec 2012
Am tocat carnea de pui si am condimentat-o.
Am adaugat apoi morcovul razuit, cârnatul taiat bucati,painea înmuiata în putina apa calduta si sfarâmata,oul batut si amestecat cu pesmetul,usturoiul pisat,verdeata tocata.
Am tapetat o tava de chec cu feliile de...
Cotlet de porc în crustă de condimente
In la 25 Dec 2012
Eu am taiat cotletul pe lungime,obţinând astfel doua bucati mai înguste,mult mai potrivite pentru un platou rece.
Pentru ca unii s-ar putea sa înlature crusta de condimente,am condimentat mai întâi carnea cu sare,piper,boia si usturoi.
Am amestecat apoi...
Fursecuri
In Dulciuri la 16 Dec 2012
Faina am amestecat-o cu un praf de sare,praful de copt si zaharul.
Am pus apoi untul rece taiat bucati si am amestecat cu degetele pana am obtinut o compozitie nisipoasa.
Am adaugat galbenusurile si smântâna,vanilia si coaja de lamâie.
Am amestecat pâna s-au...
Piept de porc cu cârnaţi de casă şi cartofi la cuptor
In la 9 Dec 2012
Am folosit cârnaţi de porc subţiri,neafumaţi.
Am taiat carnea de porc bucati.Cârnaciorii i-am rulat.
Am curatat cartofii si i-am taiat felii mai groase.
Am condimentat carnea si cartofii.
Am pus mai întâi carnea si cârnaţii în tava...
Budincă de griş, brânză şi caramel
In Dulciuri la 9 Dec 2012
Am facut mai întâi caramelul.Am topit untul si am pus zaharul.Am lasat pâna s-a caramelizat si a prins culoare maronie.Nu lasati prea mult,altfel se va arde.
Am pus caramelul într-o forma de chec din yena si în doua vase ramekins.
Am pus laptele la fiert cu...
Ciuperci umplute cu legume
In Mancaruri de post la 7 Dec 2012
Am scos codiţa ciupercilor,le-am curatat si le-am condimentat.
Le-am asezat într-un vas ceramic.
Intr-o cratita am pus putin ulei si am pus legumele: dovlecelul taiat cubulete,ceapa tocata marunt,morcovul razuit,coditele ciupercilor si inca doua ciuperci taiate .
Le-am sotat...
Chec cu măr şi caramel
In la 7 Dec 2012
Am pregatit mai ȋntȃi caramelul.
Am topit margarina,am pus zaharul si am lasat sa se caramelizeze puțin.Doar pȃna capata o culoare usor maronie.Am pus merele cubulete si o lingura de lapte de soia.
Am lasat pȃna s-a topit caramelul si s-au ȋnmuiat puțin merele.
Am lasat la racit....
Covrigi cu brânză dulce
In Dulciuri la 2 Dec 2012
Am topit untul si l-am lasat sa se raceasca.
Faina am amestecat-o cu praful de copt si sarea.
Brânza am amestecat-o cu zaharul si oul batut.Am pus apoi untul topit si aromele.
Am adaugat faina si am amestecat pâna s-au omogenizat ingredientele.
Trebuie sa obtinem o...
Piept de pui cu susan
In la 25 Noi 2012
Pieptul de pui l-am taiat fasii si l-am condimentat.
Ouale le-am batut cu un praf de sare si am adaugat faina.
Compozitia trebuie sa aiba consistenta la fel ca cea pentru clatite.
Am dat bucatile de pui prin compozitia de ou,apoi prin pesmetul amestecat cu susanul si le-am prajit...
Coşuleţe aperitiv
In Aperitive / Garnituri la 25 Noi 2012
Asta am folosit eu pentru umplutura,dar se pot umple cu orice aveti la îndemâna.
Am folosit tava de briose.
Am uns formele cu ulei.
Am pus in fiecare forma foi de placinta sub forma de cosulet.
Foile le-am uns cu ulei.
Am pus în fiecare cosulet o felie de...
Tort spirală cu cremă de brânză
In la 25 Noi 2012
Am pregatit mai întâi blatul.
Am separat ouale.Albusurile le-am batut spuma cu un praf de sare.Apoi am pus zaharul cate o lingura pe rând.
Galbenusurile le-am amestecat cu uleiul si le-am pus în fir subtire peste albusuri.
Faina am amestecat-o cu praful de...
Salată de ridiche neagră
In Mancaruri de legume la 24 Noi 2012
Am facut maioneza dintr-un galbenus si ulei.
Am curatat ridichile si le-am dat pe razatoarea cu ochiuri mici.Apoi am stors-o foarte bine de zeama.
Am razuit si morcovul.
Am condimentat,am pus mararul verde ,maioneza si smântâna.
Am omogenizat si am pus la rece....
Tartă cu lamâie şi bezea
In Dulciuri la 18 Noi 2012
Pentru foaia de tarta ,am amestecat ingredientele uscate,am pus untul rece taiat cubulete si l-am amestecat repede cu vârfurile degetelor pâna când compozitia a devenit „nisipoasa”.Am adaugat oul si cele doua linguri de apa rece.
Am framântat doar...
Conopidă cu sos de brânză
In Mancaruri de legume la 17 Noi 2012
Conopida am desfacut-o buchetele si am fiert-o în apa cu sare.
Cârnaciori i-am prajit putin.
Untul l-am topit într-o tigaie,am adaugat faina ,am lasat sa se prajeasca putin,apoi am pus laptele si am amestecat continuu.Am fiert sosul pana se îngroasa .Am pus si...
Pâine de casă cu cartofi
In la 13 Noi 2012
Mai întâi a fiert cartofii cu coaja,i-a curatat si i-a dat pe razatoare.
Drojdia a pus-o în putina apa calduta si a lasat-o sa dospeasca.
A cernut faina cu sarea peste cartofi.Faina se cerne atât pentru a scapa de impuritati cât si pentru a o...
Pulpă de vită cu legume la cuptor
In la 11 Noi 2012
Am spalat carnea si am sters-o cu un prosop absorbant.Am condimentat-o,apoi am prajit-o într-o tigaie pe toate partile.
Am curatat si am taiat felii legumele.
Intr-un vas de lut am pus uleiul în care am prajit carnea,am asezat legumele si carnea.
Am pus vinul si am completat...
Oreo Brownies(Negresă cu biscuiţi Oreo)
In la 11 Noi 2012
Untul,ciocolata rupta bucati,zaharul,cacaua si cafeaua le-am pus într-un vas pe baie de aburi sa se topeasca.Nu trebuie sa fiarba.
Am lasat amestecul sa se raceasca,dupa care am pus galbenusurile pe rând mixând dupa fiecare.
Am pus apoi faina cernuta cu praful de...
Salată de vinete cu ardei copţi
In Mancaruri de legume la 11 Noi 2012
Vinetele si ardeii se coc si se curata de coaja.Vinetele se lasa sa se scurga de zeama lasata.
Se face maioneza dintr-un galbenus si ulei.
Se toaca vinetele si ardeii se taie foarte marunt.
Se amesteca,se pune ceapa razuita sau tocata foarte fin,maioneza,iaurtul si se condimenteaza.
Cornuleţe şi pâinici cu gem şi stafide
In Dulciuri la 8 Noi 2012
Am facut o maia din drojdie,o lingurita zahar,putina faina si putin lapte caldut.
Untul l-am pus in lapte împreuna cu zaharul si l-am pus pe foc pâna s-a topit untul.
Am cernut faina cu sarea.Am pus ouale,maiaua,aromele si laptele cu unt si zahar caldut.
Am...
Tartă(plăcintă) cu pui şi ciuperci
In la 4 Noi 2012
Am pregatit mai întâi coca.
Drojdia am amestecat-o cu o lingurita de zahar,o lingurita de faina si putin lapte caldut si am lasat-o 5 minute sa dospeasca.
Am amestecat faina cernuta cu sarea,apoi am pus ouale,uleiul si drojdia. Si am framântat cu lapte caldut.Coca nu...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
