Retete diaconta
Carne de viţel cu piure de cartofi şi ţelină la cuptor
In la 31 Mar 2013
Am pregatit mai întâi sosul de carne.
Am taiat carnea cubulete.
Ceapa am curatat-o,am taiat-o marunt si am pus-o la calit în ulei împreuna cu morcovii taiati rondele.
Când ceapa a devenit sticloasa,am adaugat putina boia si bucatile de carne.
Le-am lasat...
Tort Roxana
In la 30 Mar 2013
Ciocolata rupta bucati am pus-o pe baie de aburi împreuna cu untul.Am lasat sa se topeasca,apoi am luat de pe fos si am lasat sa se raceasca bine.
Ouale le-am amestecat cu zaharul,un praf de sare,vanilia cu ajutorul unui tel.
Nu trebuie amestecate prea mult.
Am pus laptele...
Chifteluţe de dovlecel şi brânză
In Mancaruri de legume la 27 Mar 2013
Dovlecelul l-am razuit ,l-am stors de zeama.
Am adaugat peste el brânza razuita si ea,ouale batute si faina.
Am condimentat si am pus verdeata.
Am luat cu lingura din compozitie si am pus în uleiul încins.
Nu va speriaţi daca compozitia este mai moale,chiftelutele...
Budincă de brânză
In Dulciuri la 27 Mar 2013
Am separat albusurile de galbenusuri.
Untul l-am mixat spuma cu 120 g zahar,am adaugat apoi pe rând galbenusurile,mixând dupa fiecare.
Brânza sfarâmata aromata cu vanilia si coaja de lamâie am adaugat-o în crema de unt.
Apoi am pus în compozitie...
Clătite cu legume şi ciuperci la cuptor
In Aperitive / Garnituri la 27 Mar 2013
Am pregatit mai întâi clatitele foarte subţiri.
Pentru umplutura ,am calit ceapa cu putin ulei,apoi am adaugat ciupecile.Când ciupercile s-au înmuiat am pus legumele si muschiul file.
Am condimentat si am mai lasat puţin pe foc.
La final am adaugat...
Pui umplut la cuptor
In la 27 Mar 2013
Pentru ca nu ma pricep sa dezosez puiul,l-am cumparat gata dezosat,pregatit pentru umplut,asa treaba a fost foarte simpla.
Am condimentat puiul si pe sub piele ,in interior si in exterior.
Am fiert cinci din cele unsprezece oua.
Am fiert si ficatul.
Am taiat cubulete ficatul si...
Brownies cu zmeură şi cremă de mentă
In la 27 Mar 2013
Am pregatit mai întâi blatul.
Untul,zaharul,cacaoa,laptele si cele doua linguri de cafea,le-am pus pe baie de aburi pâna s-au topit si s-au omogenizat.
Am lasat sa se raceasca,am pus lichiorul.
Am separat galbenusurile de albusuri.
Am pus galbenusurile pe...
Spată de porc la cuptor
In la 10 Mar 2013
Carnea am spalat-o,am sters-o cu un servet,am crestat stratul de grasime de deasupra.
Am condimentat,am înfipt cateva cuisoare,am presarat boabe de mustar si de piper,salvie si rozmarin.
Am pus carnea într-o tava în care am pus putin ulei si vin.
Am acoperit cu folie de...
Bocceluţe din cotlet de porc umplute cu cârnaţi
In la 10 Mar 2013
Cotletul l-am taiat felii duble,adica am taiat o felie dar nu pâna la capat,apoi am taiat din nou,de data aceasta pana jos.
Am obtinut patru astfel de felii.
Am pus feliile de cotlet pe tocator între doua folii si le-am batut pâna au devenit foarte subtiri si...
Prăjitura Katy transformata
In la 10 Mar 2013
Am pregatit mai întâi foile.
Din toate ingredientele am framântat un aluat omogen ,pe care l-am împartit în trei parti si am copt trei foi pe dosul tavii pe care am pus o hârtie de copt. Foile le-am lasat în cuptor 10 maxim 15 minute.
Pentru...
Gogoşele cu iaurt
In Dulciuri la 9 Mar 2013
Iaurtul l-am amestecat cu oul,zaharul,vanilia si coaja de lamâie.
Faina am amestecat-o cu praful de copt si sarea.
Am pus apoi faina peste amestecul de iaurt amestecând cu telul.
Va trebui sa aveti o compozitie destul de grosuţa, dupa cum se vede din imagini.
Am...
Gulaş
In Mancaruri cu carne la 6 Mar 2013
Uleiul l-am pus în vasul în care urmeaza sa pregatesc gulaşul. Am pus apoi ceapa taiata marunt sa se caleasca putin.
Am luat de pe foc,am adaugat boiaua si carnea taiata cubulete.
Am pus iarasi vasul pe foc si am lasat pâna când carnea din gulas si-a schimbat...
Paste cu brânză la cuptor
In Paste la 3 Mar 2013
Am fiert pastele.
Am razuit telemeaua si casul de vaca,am pus putina sare(daca telemeaua e sarata nu mai este nevoie) si am amestecat cu smântâna.
Am pastrat 2 linguri de smântâna pentru pus deasupra.
Am razuit cacavalul Mozzarela.
Am batut ouale cu cele doua...
Tort cu ruladă şi cremă de brânză
In la 3 Mar 2013
Am pregatit mai întâi rulada.
Am separat albusurile de galbenusuri.
Am batut albusurile cu un praf de sare.
Când spuma a devenit foarte ferma,am adaugat zaharul pe rând si am mai mixat pâna s-a topit zaharul.
Dupa aceasta etapa ,am lucrat doar cu...
Prânzul de Duminică – Copănele de pui cu cus cus
In la 3 Mar 2013
Pulpele le-am condimentat si le-am pus într-o tava în care am pus putin ulei si apa(100 ml).
Am pus tava la cuptor cam 30 de minute.
Le-am mai întors din când ca sa se rumeneasca uniform.
Intr-un vas am pus putin ulei si am prajit putin cus cusul.Am pus apoi...
Pâine fără frământare
In la 2 Mar 2013
Faina am cernut-o si am amestecat-o cu sarea
Drojdia am lichefiat-o cu zaharul,am pus cam 100 ml de apa calduţă,am lasat 10 minute si am pus si uleiul.
In mijlocul fainii am facut o gropiţă unde am pus drojdia cu uleiul,apoi am adaugat restul de apa calduţă ,luând...
Coaste de porc în bere la cuptor
In la 25 Feb 2013
Am condimentat costele cu,sare,piper macinat si piper boabe,boia,am pus si usturoiul zdrobit.
Intr-un vas am pus coastele si am pus bere deasupra.Am pus si crengutele de rozmarin,am acoperit cu o folie de aluminiu si am pus la cuptor.
Dupa aproximativ o ora,am luat folia,am...
Chec cu iaurt,vişine şi coacăze roşii
In la 25 Feb 2013
Am separat albusurile de galbenusuri.
Albusurile le-am batut spuma cu un praf de sare,apoi am adaugat zaharul si am mixat pana cand acesta s-a topit .
Am încorporat uşor uleiul si galbenusurile,amestecând cu o paleta.
La fel am procedat cu iaurtul ,vanilia si limoncello....
Negresă din bezea cu ciocolată şi dulceaţă de vişine
In la 25 Feb 2013
Ciocolata am pus pe baie de aburi împreuna cu o lingura de lapte si o lingura cacao.
Am lasat sa se raceasca.
Albusurile le-am batut spuma tare cu un praf de sare.
Am adaugat zaharul si am mixat pâna când acesta s-a topit.
Am încorporat usor amidonul si...
Ciorbă de cartofi cu afumătură
In la 25 Feb 2013
Ciolanul l-am spalat,l-am taiat bucati si l-am pus sa fiarba în apa.
Nu am adaugat sare de la început deoarece acesta este sarat si poate nu mai este cazul.
Ciolanul a fost prefiert,asa ca am adaugat în oala,morcovii si ceapa taiate marunt.
Am pus apoi si cartofii...
Eclere cu cremă de vanilie şi căpşuni
In la 25 Feb 2013
Am pregatit mai întâi cojile de eclere.
Am pus sa fiarba apa,untul,uleiul,zaharul si sarea.
Când a început sa fiarba,am adaugat toata faina odata,amestecând energic cu un tel câteva minute.
Am lasat sa se raceasca putin,apoi am adaugat pe rând...
Empanadas cu ciuperci,muşchi file şi cabanos
In Aperitive / Garnituri la 25 Feb 2013
Pentru coca,am amestecat faina cu sarea si untul rece taiat cubulete.Am adaugat apoi ouale si am framantat un aluat pâna a devenit nelipicios.
L-am învelit cu folie si l-am pus la frigider pâna am pregatit umplutura.
Am calit morcovul si ciupercile cu putin ulei.Am adaugat...
Cornuleţe cu nucă şi vanilie
In la 9 Feb 2013
Untura si margarina le-am mixat împreuna cu zaharul.
Am adaugat apoi oul si am mixat pâna s-a încorporat.
Faina cernuta am amestecat-o cu sare si praful de copt.
Peste crema de margarina ,am pus nuca macinata,apoi faina.
Am adaugat aromele.
A rezultat un...
Piept de pui în crustă de brânză~ reţeta 400 ~
In la 9 Feb 2013
Pieptul de pui l-am taiat în doua bucati si l-am condimentat.
Sucul de rosii l-am amestecat cu usturoiul pisat si putin piper.
Intr-un vas ceramic am pus putin ulei,pieptul de pui si deasupra sucul de rosii condimentat.
Am pus si rozmarin verde.
Am acoperit vasul cu o folie de...
Carne de viţel în sos de ceapă
In la 3 Feb 2013
Carnea de vitel am taiat-o felii mai groase si am prajit-o în putin ulei.Am scos-o pe o farfurie si am pus în ulei ceapa taiata marunt,morcovul taiat si el si o parte razuit.
Dupa ce le-am calit putin,le-am transferat împreuna cu carnea într-un vas de lut.
Am...
Pandişpan cu frişcă ,şerbet de ciocolată şi mascarpone
In la 3 Feb 2013
Am pregatit mai întâi pandişpanul.
Am separat ouale(albusul de galbenus a se intelege):)))))
Albusurile le-am batut spuma tare cu un praf de sare,am adaugat zaharul pe rând si am mixat în continuare,cam 20 de minute va dura etapa aceasta.Am pus si aromele si zeama...
Foietaj împletit cu brânză dulce şi brânză sărată
In Dulciuri la 3 Feb 2013
Am pregatit aluatul foietaj dupa reteta de aici.
Am pregatit cele doua umpluturi.
Am întins doua foi.Pe mijlocul fiecaruia am pus umplutura si am crestat marginile asa cum se vede din foto.
Am împletit fâşiile taiate închizând capetele sa nu iasa...
Ciorbă de viţel
In Supe/Ciorbe la 3 Feb 2013
Am fiert carnea de viţel în apa cu sare si am cules spuma care se face deasupra.Când a fost fiarta de jumatate,am strecurat-o si am taiat carnea bucatele mici.
Zarzavatul l-am curatat si l-am taiat cubulete mici.L-am pus sa se caleasca cu putin ulei,apoi l-am pus peste supa de...
Piept de pui cu şuncă şi caşcaval
In la 29 Ian 2013
Pieptul de pui l-am taiat în doua bucati ,pe orizontala.
Am condimentat carnea,am pus deasupra mustarul amestecat cu usturoiul pisat.
Am pus felii de muschi file,cascaval,am rulat totul si am prins cu bride de silicon.
Am pus rulada într-o tava cu hârtie de copt.
Am...
Melcişori însiropaţi
In Dulciuri la 28 Ian 2013
Toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei.
Drojdia am amestecat-o cu o lingurita zahar,o lingura faina si putin lapte caldut(nu fiebinte!!!) .Am lasat sa dospeasca.
Faina cernuta se pune într-un vas,punem drojdia,galbenusurile,untul topit caldut,zaharul si sarea....
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
