Retete laura_n
Fursecuri fragede cu ciocolata alba si merisoare
In Dulciuri la 25 Mar 2014
Intr-un castron, punem untul, zaharul, 1 praf de sare. Amestecam cu o lingura de lemn. Eu am o lingura de lemn, pe care o folosesc numai la prajituri, atunci cand trebuie sa amestec usor, si nu cu mixerul. Imi place sa amestec cu lingura, simt mai bine ca prajituresc.
Dupa ce am amestecat...
Placinte coapte la tigaie
In Aperitive / Garnituri la 23 Mar 2014
Am folosit masina de paine pentru framantat aluatul. Pentru cine vrea sa framante manual, cernem faina intr-un castron, facem un locas in mijloc. Hidratam drojdia in putin apa si amestecam cu sarea si zaharul. Adaugam in locasul din faina si punem si uleiul si incepem sa framantam un aluat. Daca...
Sendvis ca la mama acas'
In Sandvisuri la 20 Mar 2014
Se taie chifla in doua. Se asaza o felie de sunca, o felie de cascaval si o frunza de salata. Se serveste cu pofta. Este delicios!
Tort de post, cu ciocolata
In la 16 Mar 2014
Intr-un castron, cernem faina cu praful de copt, adaugam zaharul si cacaoa. Amestecam cu un tel sa se omogenizeze ingredientele uscate si adaugam bicarbonatul. Adaugam laptele de soia si uleiul si amestecam pana obtinem o compozitie cremoasa. Pregatim o forma de copt, prevazuta cu hartie de copt...
Prajitura Martisor
In la 1 Mar 2014
Intr-un castron, punem cacaoa, zaharul si adaugam apa clocotita. Amestecam rapid cu un tel, apoi adaugam untul taiat cubulete. Amestecam in continuare pana se topeste untul si se omogenizeaza compozitia. Adaugam laptele si apoi ouale, pe rand, amestecand bine dupa fiecare. Cernem faina cu praful...
Tort cu ciocolata alba si jeleu de zmeura
In la 26 Feb 2014
Blaturile
Daca vreti un tort normal, la 2-3 kg, puteti face un singur blat. Este suficient, si se poate taia in trei straturi, daca folositi forma de copt de 24 cm diametru. Daca optati pentru o forma mai mica, puteti sa il taiati in 4 straturi.
Eu am facut doua blaturi, le-am taiat in cate...
Tiramisu reţetă cu blat
In la 5 Feb 2014
Tiramisu reţetă cu blat
Turta dulce si miezul de nuca se baga la robot si se macina, nu foarte fin, dar nici grosier. Dam deoparte.
Separam albusurile de galbenusuri. Batem spuma albusurile cu un praf de sare. Cand s-au transformat intr-o spuma tare, adaugam zaharul brut si mixam in...
Briose cu portocala si nuca de cocos
In la 31 Ian 2014
Intr-un castron, cernem faina, adaugam praful de copt, zaharul pudra si nuca de cocos. Batem cele doua oua, le turnam peste compozitia uscata si amestecam. Adaugam uleiul si la sfarsit turnam sucul de portocale. Amestecam bine cu un tel. Lasam apoi compozitia sa se odihneasca un pic. Daca iese...
Piept de pui condimentat, la cuptor
In la 31 Ian 2014
Spalam si transam pieptul de pui in fasii nu foarte groase. Nu le uscam.
Intr-un castron, punem pesmetul, adaugam condimentele, usturoiul pisat si amestecam cu o furculita, astfel incat sa se distribuie toate ingredientele. Turnam apoi uleiul de masline, adaugam mustarul si...
Vita cu legume
In la 24 Ian 2014
Intr-un vas de plastic, am amestecat ingredientele pentru marinata.
Carnea am spalat-o si am taiat-o cuburi, cum a reusit, mai mici, mai mari. Le-am pus in vasul cu marinata, le-am amestecat bine, le-am acoperit cu o folie si am dat o ora la frigider.
Legumele le-am decongelat si...
Briose cu ciocolata
In la 24 Ian 2014
Intr-un castron, amestecam faina, sarea, praful de copt, cacaoa si zaharul. Adaugam oul batut, uleiul si la sfarsit laptele. Ciocolata o faramitam si adaugam in compozitie.
Pregatim forme de briose prevazute cu hartii, turnam cate doua linguri de compozitie in fiecare forma. Dam la cuptorul...
Cheesecake Padurea Neagra
In la 19 Ian 2014
Pornim cuptorul, la foc mediu.
Cu ajutorul unui robot, macinam biscuitii. Untul il topim si il turnam peste compozitia de biscuiti. Amestecam foarte bine. Pregatim o forma de copt, rotunda (eu am folosit o forma cu diametru mic : 20 cm). Asezam compozitia de biscuiti intr-un strat uniform. Dam...
Placinte cu legume si bacon
In Mancaruri de legume la 18 Ian 2014
Intr-o tigaie, punem la incins cateva linguri ulei de masline. Taiem baconul si ceapa cubulete si punem la calit. Lasam sa se rumeneasca un pic, apoi adaugam legumele si lasam la foc iute un pic. Adaugam cate o cana apa, cat sa se umfle si sa fiarba si orezul. Condimentam cu sare, boia....
Orez cu lapte si caramel
In Dulciuri la 18 Ian 2014
Punem la fiert laptele, intr-o cratita cu pereti grosi. Spalam orezul in cateva ape si il adaugam in lapte. Amestecam cu o lingura de lemn ca sa nu se prinda.
Intr-un ibric, punem la topit zaharul, amestecand usor cu o lingura de lemn, pana se topeste. Pana se topeste, nu pana se arde! Da?...
Tort cu ciocolata si nuca de cocos
In la 5 Ian 2014
Pornim cuptorul, intrucat blatul se face rapid.
Intr-un vas, am amestecat ouale, uleiul, zaharul si laptele. Am adaugat faina cu praful de copt si am amestecat cat sa se omogenizeze.
Am pregatit o forma rotunda cu hartie de copt si am turnat compozitia, oprind cateva linguri. In...
Cozonac cu nuca si mac
In Dulciuri la 5 Ian 2014
Am folosit masina de framantat pentru aluat. Am pus in ordine: laptele, zaharul, untul si uleiul, galbenusurile, faina si la sfarsit drojdia. Am selectat modul de framantare, pe care l-am folosit de doua ori, dar doar pentru framantare. Nu l-am lasat program intreg.
Am lasat cam doua ore la...
Negresa cu caramel, nuca si bezea
In la 5 Ian 2014
Untul moale, semintele de vanilie si zaharul le mixam spuma foarte bine. Adaugam ciocolata topita, cacaoa. Adaugam cate un galbenus, amestecand in continuare. Laptele il turnam putin cate putin, mixand bine dupa fiecare portie, pana il inludem pe tot in compozitie. Urmeaza nuca tocata mare. Faina...
Fursecuri cu nuca si caramel
In la 5 Ian 2014
Intr-un vas, punem zaharul la caramelizat. Amestecam usor pana se topeste si adaugam cele doua linguri de smantana. Amestecam bine, bine pana se fluidizeaza la loc caramelul. Dupa ce s-a incorporat smantana si s-a fluidizat caramelul, luam de pe foc si adaugam untul, amestecand bine. Adaugam nuca...
Cheesecake cu portocala si ciocolata
In la 28 Dec 2013
Fursecurile (biscuitii) se sfarama la robot sau cu sucitorul (ii puneti intr-o punga, o sigilati si rulati sucitorul peste ea pana se macina bine). Adaugam cacaoa, apoi untul topit cu laptele si la sfarsit dulceata de coacaze.
Amestecam bine si dam deoparte.
Luam o forma de tarta/ tort cu...
Fursecuri cu ciocolata, spritate
In Dulciuri la 23 Dec 2013
Untul moale, semintele de vanilie, zaharul pudra si ciocolata topita le-am mixat intr-un castron. Am adaugat oul si am mixat in continuare. Am adaugat cacaoa, faina in doua transe, amestecand bine.
Am pornit cuptorul, la 180 grade.
Am pregatit o tava cu hartie de copt. Compozitia am pus-o...
Fasole rosie batuta, cu sos de ceapa rosie si chilli
In Mancaruri de post la 22 Dec 2013
Fasolea fiarta proaspat, amscurs-o de apa, am adaugat un praf sare, cateva linguri ulei masline si 2-3 catei zdrobiti de usturoi. Am bagat blenderul in actiune, rezultand o pasta fina.
Ceapa si morcovul le-am curata si spalat. Ceapa am taiat-o cubulete mici, morcovul l-am ras.
Am incins un...
Fasole rosie cu carnati de casa si boia iute
In Mancaruri de legume la 22 Dec 2013
Fasolea am curatat-o de impuritati, am spalat-o in multe ape si am pus-o la fiert. Fierbe destul de repede.
Intre timp, am pus carnatii intr-o forma termorezistenta si i-am bagat la cuptor, la foc iute.
Am curatat ceapa si morcovul si le-am spalat. Am tocat ceapa marunt, morcovul l-am dat...
Painici cu iaurt si masline
In la 22 Dec 2013
Am folosit masina de aluat. Am asezat in cuva masinii urmatoarele: laptele, iaurtul, uleiul, faina, drojdia si oregano uscat.
Am selectat programul de framantat si am pornit masina.
Am pornit cuptorul.
Dupa ce s-a terminat programul de framantat, am scos aluatul pe un blat uns cu...
Mini cozonacei cu nuca, cacao si scortisoara
In la 22 Dec 2013
Eu am folosit masina de framantat. Am pus in ordinea urmatoare:laptele caldut, untul moale, ouale, 1 praf sare, zaharul, coaja de portocala, faina cernuta si la sfarsit drojdia. Am selectat programul de framantat.
Intre timp, am pregatit umplutura. Intr-un castron, am pus nuca macinata,...
Chec cu ciocolata si dulceata de cirese negre
In la 24 Noi 2013
Intr-un castron, punem cacaoa si zaharul si turnam apa clocotita. Amestecam energic, apoi adaugam untul taiat cubulete. Eu il tai cubulete pt ca se incorporeaza mai usor. Amestecam in continuare pana se topeste si untul si adaugam cate un ou, mixand bine dupa fiecare. Adaugam dulceata de cirese...
Black velvet cu afine
In la 18 Noi 2013
Pregatim intai blaturile. Eu am copt doua blaturi cu acelasi diametru (26 cm.). Daca vreti sa obtineti mai multe straturi de blat, puteti folosi forme cu diametru mai mic (de 20 cm de ex.) si atunci veti obtine niste blaturi mai inalte.
Pornim cuptorul.
Foarte important! ingredientele...
Crumble cu gutui, migdale si stafide in caramel
In la 12 Noi 2013
Intr-un castron, taiem untul cubulete, adaugam jumatate din faina, zaharul si incepem sa framantam usor pana se incorporeaza tot untul. Radem coaja de la o lamaie si adaugam cele doua oua. Amestecam in continuare, la sfarsit adaugam restul de faina. Aluatul obtinut il impartim in doua bile...
Tiramisu reţetă cu crema de castane
In la 6 Noi 2013
Tiramisu reţetă originală
Intr-un castron, punem branza mascarpone, zaharul pudra si laptele dulce. Desfacem usor, cu un tel, branza in lapte, pana se omogenizeaza. Adaugam piureul de castane, lichiorul si amestecam in continuare. Ideal ar fi sa ne folosim de un mixer. Dam deoparte crema....
Budinca Paula
In Dulciuri la 5 Noi 2013
Intr-un castron, mixam galbenusurile cu zahar. Adaugam amidonul si laptele cate putin, amestecand continuu ca sa evitam sa se formeze cocoloase. Punem compozitia la fiert, amestecam cu un tel. O lasam la fiert cat sa se intareasca, apoi adaugam grisul. Amestecam in cotinuare, lasam la fiert cam...
Pastrama de pui la cuptor
In la 2 Noi 2013
Spalam pieptul de pui. Il stergem cu un servet de hartie.
Luam o forma termorezistenta, adaugam un strop ulei masline si sos soia.
Taiem pieptul in doua, pe mijloc. Asezam bucatile de carne in forma. Le ungem bine cu mustar.
Cu ajutorul unei furculite, intepam bucatile de...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
