Retete Strawberries thoughts
Supă cremă de dovlecel
In Supe/Ciorbe la 7 Aug 2014
Tăiem ceapă şi dovleceii în cubuleţe de aceeaşi mărime.
Într-o oală cu pereţii înalţi punem untul la topit la foc mic. Peste untul...
Ratatouille
In Mancaruri de post la 5 Aug 2014
Tăiem ceapă, dovlecelul, vânată şi ardeiul în cubuleţe de aceeaşi mărime.
Aşezăm legumele tăiate într-o tavă, peste ele adăugăm puţina sare, piperul, rozmarinul şi cimbrul tăiate mărunt şi 3 linguri ulei de măsline. Cu mâna amestecăm legumele pană...
Somon la cuptor cu sos de roşii cu busuioc şi gorgonzola
In la 3 Aug 2014
Preîncălzim cuptorul la 180°C.
Uscăm bucăţile de somon cu un şerveţel de bucătărie.
Cu o pensula ungem peştele cu sosul de soia şi presăram pe deasupra piperul .
Într-un vas termorezistent, uns cu puţin ulei, punem bucăţile de somon.
Punem peştele...
Sos de roşii cu busuioc
In la 1 Aug 2014
Într-o cratiţă încingem uleiul de măsline.
Tocăm mărunt ceapă şi usturoiul.
În uleiul încins punem ceapă şi usturoiul calindu-le 3-5 minute sau până ceapă se înmoaie şi devine translucidă.
Peste ceapă adăugăm roşiile decojite, pasta de...
Iaurt îngheţat cu banane
In Dulciuri la 30 Iul 2014
Pasăm bananele cu o furculiţa, punem sucul de lămâie peste ele şi amestecăm până ce obţinem o crema fină.
Adăugăm iaurtul şi îl încorporăm în crema de banane.
Turnam amestecul în forme de îngheţată. Le punem în congelator pentru...
Carne de la gratar pe paine
In Mancaruri cu carne la 28 Iul 2014
Punem lipiile în cuptorul încins la 150°C pentru 5 minute.
Tăiem carnea în fâşii. Într-o tigaie încingem o lingură ulei de masile şi prăjim carne pentru 3-5 minute.
Dăm usturoiul pe răzătoarea mică şi îl amestecăm cu iaurtul şi...
Gogosi cu lamaie si crema de branza
In Dulciuri la 23 Iul 2014
Preincalzim cuptorul la 180 grade C.
Intr-un bol amestecam faina cu sarea si praful de copt.
In alt bol amestecam restul ingredienteleor si le mixam pana formam o "crema" omogena. Peste partea umeda, adaugam faina si amestecam pana ce faina se incorporeaza in totalitate.
Ungem o tava cu...
Brownies
In la 22 Iul 2014
Preincalzim cuptorul la 170 grade C
Topim cicolata pe bain-marie. O lasa la racit.
Intr-un bol amestecam faina, sarea si praful de copt.
In alt bol amestecam untul cu zaharul, mixandu-le pana se formeaza o crema pufoasa. Adaugam ouale, pe rand, mixand dupa fiecare ou pana se...
Poached egg cu pasta de avocado pe paine
In Sandvisuri la 21 Iul 2014
Tapetam o tava cu hartie de copt, incingem cuptorul la 150 grade. Ungem felia de paine cu uleiul de masline. Punem paine in tava si o lasam in cuptor pane devine aurie.(cc 5 minute).
Taiam avocado in doua, scoatem miezul cu o lingura si-l punem intr-un bol. Cu o furculita, pasam miezul de...
Supa crema de rosii
In Supe/Ciorbe la 16 Iul 2014
Cuptorul preincalzit la 200 °C
Spalam rosiile, le taiem in 4 si le punem intr-o tava cu peretii inalti. Peste ele punem cepele curatate, usturoiul, frunzele de busuioc si legatura de oregano . Adaugam sarea, zaharul, otetul balsamic, uleiul si piperul. Cu mainile amestecam...
Cupcakes cu dovlecel si frosting de mascarpone
In Dulciuri la 13 Iul 2014
Dovlecelul il curatam, radem pe razatoarea mare si il punem intr-un bol. Peste dovlecel adaugam ouale si uleiul amestecand usor pana se incorporeaza ingredientele
In alt bol cernem faina amestecata cu scortisoara, zaharul, cacaoa, praful de copt si bicarbonatul de sodiu.
Punem...
Gogosele de dovlecel cu branza
In Dulciuri la 11 Iul 2014
Dovlecelul il curatam, radem pe razatoarea mare si il punem la scurs intr-o sita. Il lasa 15 minute apoi il punem intr-un bol. Peste el adaugam ouale si zaharul.
Amestecam grisul cu pesmetul si budinca de vanilie si punem amestecul peste compozitia de ou si dovlecel.
Omogenizam compozitia...
Gulas de porc cu morcov
In la 18 Mai 2014
In untura incinsa (sau uleiul) rumenim baconul apoi adaugam carnea taiata cubulete. Lasam carne la rumenit. Peste carnea rumenita adaugam morcovii taiati rondele mai groase, ceapa taiata foarte marunt ( sau data prin robot) si ardeii taiati in bucati mai mari. Calim carnea impreuna cu legumele...
Supa de sparanghel
In la 9 Mai 2014
Spalam bine sparanghelul. Curatam coaja fara a taia "mugurasul" din varf ;).NU aruncam cojile.
Taiem sparanghelul in bucatele de circa 3 cm si il dam deoparte.
Punem apa la fiert impreuna cu o lingura de unt, zaharul si sarea. Cand da in clocot apa, punem cojile si le lasam sa...
Praline cu marzipan si nuca
In Dulciuri la 7 Mai 2014
Punem intr-un robot de bucatarie samburii de nuca impreuna cu marzipanul. Folosind ustensila (cutitul) pt taiere, lasam amesteculsa se mixeze pt 5 minute. Adaugam lichiorulsi il mai mixam inca 3 minute.
Din amestecul obtinut, formam pralinele.
Ciocolata o topim pe bain-marie. Dupa ce...
Prajitura cu mere si gris
In la 27 Apr 2014
Curatam merele , le dam pe razatoare, le amestecam cu zaharul si scortisoara si le dam deoparte pana pregatim 'blatul".
Amestecam zaharul, grisul si laptele praf. Impartim amestecul in 3 parti egale (de preferabil sa le cantarim, sa nu facem ca mine unde numai egale nu au fost ;) )....
Mousse de iaurt cu sos de fructe
In Dulciuri la 25 Apr 2014
Amestecam iaurtul cu zaharul, vanilia, coaja de protocala sau lamaie. Peste amestec turnam frisca amestecand incet pana am incorporat frisca in totalitate.
Intr-o sita punem un tifon, punem sita deasuprea unui castron si turman amestecul peste tifonul din sita. Acoperim cu folie alimentara si...
Ciocolata calda cu marshmallows
In Bauturi la 6 Noi 2013
Infierbantam laptele. Cand e apropape sa fiarba adaugam fulgii de ciocolata si amestecam energic cu un tel. In momentul in care fulgii s-au topit, punem marshmallows si amestecam din nou energic pana se formeaza spuma deasupra.
Dupa ce marshmallows s-au incorporat complet, turnam in cana si...
Snitzel in crusta de mustar
In la 4 Noi 2013
Batem bine carne cu ciocanul pentru schnitzel.
Mustarul se amesteca cu Crème Fraîche pana rezulta o pasta omogena.
Faina se pune pe o farfurie. Pe o alta farfurie punem pesmetul.
Punem pe foc o tigaie, adaugam uleiul si untul.
Bucatile de carne le trecem prin (in...
Boeuf Bourguignon a la Julia Child
In la 2 Noi 2013
Taiem baconul in bucati lungi,(inlaturam inainte soriciul). Preincalzim cuptorul la 230 grade C. Sotam baconul intr-o lingura de ulei de masline, pana devine maro, apoi il scoatem pe o farfurie. Icalzim din nou tigaia, pana aproape fumega, pentru a sota carnea.
Bucatile de carne...
Supa crema de ciuperci cu gorgonzola
In la 28 Oct 2013
Se spala ciupercile foarte bine. Se toaca cubulete. Cartofii se curata, se spala se toc cubulete si se pun la fiert impreuna cu ceapa si ciupercile.
Cand s-au fiert, se strecoara supa ( NU aruncati zeama obtinuta), se paseaza legumele fierte (cu un mixer vertical, daca aveti, daca nu puteti...
Salată de boeuf - varianta mea
In Salate la 25 Oct 2013
Spalam cartofii, ii lasam in coaja si ii punem la fiert. Separat fierbem morcovii si pieptul de pui.
Intre timp tocam marunt castravetii murati si ii asezam intr-o sita pentru a scapa de excesul de lichid.
Pregatim maioneza (eu nu ma prea omor bupa maioneza clasica, asa ca folosesc varianta...
Prajitura cu mere si vin alb
In la 24 Oct 2013
Untul se mixeaza impreuna cu zaharul pana se spumeaza. Apoi se adauga ouale unul cate unul amestecandu-se in continuu. Dupa ce ouale s-au incorporat, adaugam laptele apoi vinul alb.
Faina o amestecam cu praful de copt.
Merele le curatam si le taiem in bucatele. ( Eu l-am taiat in jur de...
Supa cu creveti
In la 18 Oct 2013
Crevetii se pun la fiert in supa impreua cu boabele de piper. Cand sunt fierti adaugam taieteii. Dupa ce au fiert taieteii adaugam sarea, sosul de soia, piperul si otetul.
Dupa ce oprim focul, adaugam ceapa verde tocata in bucatele de circa jumatate de cm.
Pofta buna :)
Supa crema de conopida
In la 14 Oct 2013
Se spala conopida, se taie si se pune la fiert impreuna cu cartoful curatat si taiat marunt. Cand apa clocoteste se adauga putina sare.
Dupa ce a fiert cartoful (se incearca cu furculita, daca se zdrobeste cand ii intepam, e fiert), se strecoara legumele. NU SE ARUNCA APA IN CARE AU FIERT....
Cipsuri facute in casa
In Mancaruri de post la 27 Sep 2013
Se curata si se feliaza cartofii (foarte subtiri dupa cum vedeti in fotografia atasata). Se usuca cu un prosop de bucatarie. Punem cartofii intr-un bol, peste ei presaram sare si punem uleiul de masline. Ii amestecam bine ( eu ii amestec cu mana). Incalzim cuptorul la 250 grade. Tapetam o tava cu...
Muffins de ciocolata cu marzipan
In la 26 Aug 2013
Incalzim cuptorul la 200 grade C. Pregatim tava de Muffins: o tapetam cu hartie pt. Muffins sau sau cu unt.
Intr-un castron amestecam faina, cacaoa, praful de copt si zaharul.
Batem ouale intr-un castron separat ( nu foarte energic si nu foarte mult), adaugam peste frisca lichida impreuna...
Afisate 1 - 27 din 27 retete
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
